Cūkgaļas posole | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 15 unces var dzelteni hominy, nosusina
• 1 14, 5 unces meksikāņu stila kubiņos sagrieztu tomātu, kas nav notīrīti
• 1 10 unces var viegli pagatavot zaļu enchilada mērci
• 1 glāze sasmalcināta sīpola (1 liels)
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes maltas ķimenes
• 1 - 1, 5 mārciņas bez atkaulotas cūkgaļas muguras gabaliņa (viena muguras daļa)
• ½ glāzes sagrieztu svaigu koriandru
• 1 ēdamkarote laima sulas
• Sagrieztu avokado
• Cepti tortilla čipsi
• Svaigi cilantro zariņi (pēc izvēles)
• Skābs krējums (pēc izvēles)
• Kaļķu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  3 1 / 2- vai 4-ceturtdaļu lēnajā plītē apvienojiet nelīdzenus tomātus, enchilada mērci, sīpolus, ķiplokus un ķimenes. Pievienojiet gaļu; karote hominy maisījuma virs gaļas. Nosedziet un vāra uz augstas uguns iestatījumu 2 līdz 2 1/2 stundas.

• 2. solis

  Noņemiet gaļu uz griešanas dēļa. Sajauciet lēnajā plītē 1/2 glāzes sagrieztu koriandru un laima sulu. Rupji sasmalciniet gaļu; atgrieziet plīti un samaisiet, lai apvienotu.

• 3. solis

  Pasniedziet ar avokado. Iet garnē tortilla čipsi. Ja vēlaties, dekorējiet ar papildu cilantro, skābo krējumu un / vai laima ķīļiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 383 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 71 mg holesterīna, 652 mg nātrija, 32 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 30 g olbaltumvielu.