Cūkgaļas cepetis ar pesto mērci 20 labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 ¾ tases (16 unces) nopirka pesto mērci
¾ glāzes sasmalcinātu žāvētu tomātu * vai pimiento
Ceptas 2 3 mārciņas bez atkaulotas cūkgaļas augšējās daļas muguras cepeša, divkāršotas, sarullētas un sasietas

Norādījumi

1. solis
Mērcei bļodā samaisiet kopā pesto mērci un sasmalcinātus žāvētus tomātus vai pimiento. Piesegt; atdzesējiet vismaz 2 stundas. Ievietojiet cūkgaļas cepešus seklā cepešpannā. Apkaisa ar sāli un pipariem. Katrā cepetis ievietojiet gaļas termometru. Cepiet 325 grādu F krāsnī no 1-3 / 4 līdz 2-3 / 4 stundām vai līdz termometri reģistrē 155 grādus F. Pēc 1 stundas brīvi pārklājiet ar foliju, lai novērstu pārpūšanos. Pārklājiet cepeti un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes pirms grebšanas. (Cepšanas temperatūrai vajadzētu paaugstināties apmēram par 5 grādiem, stāvējot līdz 160 grādiem pēc F). Pasniedziet mērci ar cūkgaļas cepeti. Izgatavo 20 porcijas.

*

Ja izmantojat eļļā iesaiņotus žāvētus tomātus, noteciniet un sasmalciniet. Ja izmanto sausus, iesaiņotus žāvētus tomātus, pārlej verdošu ūdeni pār sasmalcinātiem tomātiem; ļauj nostāvēties 2 minūtes. Notekas.