Sarkano piparu un briseles kāpostu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ tase baltvīna etiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ēdamkarote šampanieša sinepju
• 1 zaļš sīpols, sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• Dash svaigi maltus piparus
• 12 unces svaigi Briseles kāposti, apgriezti kāti un noņemtas ārējās lapas
• 10 tases saplēstu jauktu zaļumu
• 1 vidēji sarkani saldie pipari, sagriezti plānās strēmelītēs (1 glāze)
• 1 glāze ķiršu tomātu, pārgrieztu uz pusēm

Norādījumi

• 1. solis

  Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu virsu apvienojiet etiķi, olīveļļu, šampanieša sinepes, zaļo sīpolu, ķiplokus un svaigi maltus piparus. Pārklājiet un labi sakratiet. Ledusskapī 4 stundas vai nakti, lai sajauktu garšas.

• 2. solis

  Tvaikonis grozā virs verdoša ūdens 10 līdz 15 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai tvaicē Briseles kāpostus, uz kuriem pārklāj. Atdzesēt atdzesē caurdurī Briseles kāpostus zem auksta tekoša ūdens. Notekas. Asnus sagrieziet uz pusēm. Nosedz un atdzesē.

• 3. solis

  Lielā salātu traukā ielieciet sajauktus zaļumus, saldo piparu strēmeles, ķiršu tomātus un Briseles kāpostus. Sakratiet mērci un pārkaisiet salātus; mētāties maigi, lai mētelis. Padara 4 porcijas.