Grauzdēti tomāti un cilantro salsa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 5 vidēji tomāti, uz pusi samazināti un iesēti
• 1 mazs salds sīpols (piemēram, Vidalia vai Maui), sagriezts ķīļos
• 8 ķiploka daiviņas, mizoti
• 2 svaigi jalapeño čili pipari, ar kātu, uz pusēm un ar sēklām (skatīt galu, xx lpp.)
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ½ glāzes sasmalcinātu dzelteno saldo piparu (1 mazs)
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas
• 1 ēdamkarote laima sulas
• 1 tējkarote sagrauzta svaiga oregano vai 1/2 tējkarotes žāvēta Meksikas oregano vai žāvēta parastā oregano, sasmalcināta
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• ¼ tējkarotes sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Ielieciet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar foliju vai pergamenta papīru. Uz sagatavotās cepešpannas novietojiet tomātus, sagrieztus sānus uz leju. Ievietojiet sīpolu, ķiplokus un čili piparus uz cepamās pannas. Sasmērējiet dārzeņus ar olīveļļu. Cepiet apmēram 20 minūtes vai līdz tomātu un piparu mizas ir izkarsētas un sīpoli ir maigi. Kad dārzeņi ir pietiekami forši, lai tos apstrādātu, saspiediet tomātu miziņas, lai noņemtu čili piparu miziņas, un ar nazi tās izmantojiet. Rupji sasmalciniet dārzeņus.

• 2. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet grauzdētus dārzeņus, saldos piparus, cilantro, laima mizu, laima sulu, oregano, ķimenes un sāli. Pārklājiet un atdzesējiet nakti.

Aizmugurējās durvis diena:

• 1. solis

  Tote salsu izolētā dzesētājā ar ledus paciņām.

Nepieciešams aprīkojums:

Izolēts dzesētājs ar ledus paciņām

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 48 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 81 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 1 g olbaltumvielu.