Rozmarīna vistas gaļa un dārzeņi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 2, 5 mārciņu broileru cepeškrāsnī sagriezta vistas gaļa
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 4 vidēji sarkani kartupeļi, ceturtdaļā
• 5 vidēji burkāni, sagriezti šķērsās trešdaļās
• 3 selerijas kāti, sagriezti šķērsām 2 collas garos gabalos
• 2 vidēji sīpoli, sagriezti ķīļos
• 1 tase samazināta nātrija vistas buljona
• Tasi sausa baltā vīna vai samazināta nātrija vistas buljona
• 1 ēdamkarote sagriezta svaiga rozmarīna vai 1 tējkarote žāvēta rozmarīna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes auksta ūdens
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• Svaiga rozmarīna (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Noņemiet vistas ādu; atlikt malā. Četru ceturkšņu holandiešu cepeškrāsnī 15 sekundes vāriet ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns. Pievienojiet vistas gabaliņus. Gatavojiet apmēram 10 minūtes vai līdz vistas gaļa ir gaiši brūna, vienmērīgi kļūstot brūnai. Nosusiniet taukus. Pievienojiet kartupeļus, burkānus, selerijas, sīpolus, buljonu, vīnu, sagrieztu vai žāvētu rozmarīnu, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 35 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta (180 ° F).

• 2. solis

  Pārnesiet vistu un dārzeņus uz pasniegšanas trauku; turēt siltu. Izmēriet vārīšanas šķidrumu; pievieno ūdeni, ja nepieciešams, līdz 1 glāzei kopējā šķidruma. Mērcei samaisiet kopā 2 ēdamkarotes auksta ūdens un kukurūzas cieti; iemaisa rezervētajā šķidrumā. Atgriešanās holandiešu krāsnī. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Sezona pēc garšas un pasniedz ar vistu. Ja vēlaties, dekorējiet ar papildu svaigu rozmarīnu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 400 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 91 mg holesterīna, 451 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 34 g olbaltumvielu.