Satura rādītājs:
- Sātīgs
- Ražas padomi
- Sāciet no sēklām
- Ziemas pikantas
- Vairāk dažādu garšvielu
- Vasaras pikanti
- Ziemas pikanti
Sātīgs
Pikanto aromātu vislabāk raksturo kā piparu ar oregano mājienu. Šis garšaugs iesaiņo apburošu garšas perforatoru un ir viegli audzējams. Vasaras pikantumam ir smalka, spalvaina tekstūra. Gada vasaras pikanti ( Satureja hortensis ) zaļumi vasaras beigās iegūst pārsteidzošu bronzas-purpursarkanu nokrāsu. Izmantojiet to kā dekoratīvu un kulinārijas augu ainavā. Tas ir apburošs papildinājums vasarnīcu dārziem un puķu dobēm. Ziemas pikanti ( Satureja montana ) ir daudzgadīgi augi ar stingru zaļumu un spēcīgāku garšu nekā vasaras pikanti.
| ģints nosaukums |
|
| viegls |
|
| augu tips |
|
| augums |
|
| platums |
|
| ziedu krāsa |
|
| sezonas iezīmes |
|
| speciālas iespējas |
|
| zonas |
|
| pavairošana |
|
Ražas padomi
Vāciet lapas pēc vajadzības visā augšanas periodā, lai apkaisītu uz salātiem vai piedevu ēdieniem. Tieši pirms augu ziedēšanas, nogrieziet veselus stublājus (ar ziedu pumpuriem). Sausus kātus izžāvējiet, izplatoties uz ekrāniem vai sasienot dažus kātus un pakarot tos otrādi tumšā vietā ar labu gaisa cirkulāciju. Kad lapas pilnībā izžuvušas, noņemiet tās no kātiem un uzglabājiet hermētiskos traukos. Pirms lietošanas sasmalciniet žāvētas lapas.
Vēl viena iespēja saglabāt vasaras garšu svaigu garšu ir iepildīt lapas burkā ar etiķi. Izmantojiet šo garšvielu etiķi kā marinādes bāzi gaļai, piemēram, ribām, vistas gaļai un zivīm. Sasmalcināti svaigi pikanti perksē tvaicētus vai grauzdētus dārzeņus, un tas arī labi sajaucas ar skābo krējumu, lai izveidotu svaigu iegremdēšanu.
Pagatavojiet yummy marinādi, izmantojot šos padomus un ieteikumus!
Sāciet no sēklām
Vasaras pikanti ir viegli audzēt no sēklām, kas iestādītas tieši dārzā vai sāktas telpās apmēram 6 nedēļas pirms pēdējās paredzamās sals. Izvēlieties stādīšanas vietu, kas saņem pilnu sauli un mitru, labi drenētu augsni. Pikanti labi aug konteineros un paceltās gultās. Gaisma palīdz sēklām dīgt, tāpēc sēklas sēj sekli - 1/8 collas dziļi. Lai nodrošinātu nepārtrauktu svaigu zaļumu piegādi, ik pēc 3 līdz 4 nedēļām sējiet jaunu garšvielu ražu.
Vasaras pikantam vasarā ir nepieciešams regulārs mitrums. Ja augi ir pakļauti sausumam, tie ātri aizskrūvē un aizsūtīs sēklu galviņas. Tiklīdz augi aizskrūvē, tie nav labi piemēroti kulinārijas vajadzībām. Katru nedēļu dziļi laistiet augu.
Veidojiet paaugstinātu gultu savam gaumei, izpildot šīs darbības.
Ziemas pikantas
Atsevišķos apgabalos daļēji mūžzaļais ziemas garšaugs ir cieši saistīts ar vasaras pikantu. Ziemas garšvielām ir izteikts stīvs, stāvus augošs ieradums un spīdīga, tumši zaļa lapotne. Tā garša ir daudz asaka nekā vasaras pikanta.
Vislabāk tas aug pilnā saulē un labi drenētā augsnē. Tā nepieļauj slikti nosusinātu augsni, un ziemā mitrā augsnē ātri puvi. Tā kā ziemas garša kļūst vecāka, tajā attīstās koksnes auglis, kas bieži rada zaļumus ar sliktu garšu. Apgriezt kokainos stublājus, lai mudinātu jaunus, enerģiskus stublājus attīstīties. Ziemas garša ir izturīga 5. līdz 11. zonā.
Vairāk dažādu garšvielu
Vasaras pikanti
Satureja hortensis ir viengadīgs gads, kam vasarā ir šauras zaļas lapas un baltu vai rozā ziedu tapas. Tas aug 10 collas garš un 12 collas plats.
Ziemas pikanti
Satureja montana ir daudzgadīgs augs, kas gaļai piešķir spēcīgu, pikantu garšu. Vasarā tam ir sārti ziedi un aug 16 collas garš un 8 collas plats. 5. – 8
