Sherried filejas steiki labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Nesmidzināms pārklājums
• 2 4 unces liellopa filejas steiki, sagriezti 1/2 collas biezumā un sagriezti no atdalāmiem taukiem
• 2 ēdamkarotes sausa šerija
• ⅛ tējkarote sāls
• ⅛ tējkarote sašķeltu piparu
• domuzīme no žāvēta estragona, sasmalcināta
• Svaigi maurloki vai pētersīļu zariņi

Norādījumi

• 1. solis

  Izsmidziniet aukstu 8 collu kastroli ar nerūsējošu pārklājumu. Sildiet kastroli virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet steikus un vāriet 2 līdz 3 minūtes no katras puses vai līdz steiki ir līdz vēlamajam biezumam (vidēja biezuma 160 grādi F). Pārnesiet steikus uz pasniedzamo šķīvi.

• 2. solis

  Mērcei uzmanīgi pievienojiet šeriju kastrolī. Tad pievienojiet sāli, piparus un estragonu. Pavārs un maisa 1 minūti. Lai pasniegtu, pārlejiet mērci pār steikiem un apkaisa ar sagrieztiem maurlokiem vai pētersīļiem. Padara 2 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 210 kalorijas, 73 mg holesterīna, 185 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 23 g olbaltumvielu.