Kūpināta sams labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 - 6 hickory vai pekanriekstu koksnes gabaliņi
• 24 unces svaigas vai saldētas samsas filejas
• 1 ēdamkarote melnētas garšvielas vai Cajun garšvielas
• 1 3 unces iepakojuma krēmsiera, mīkstināts
• ¾ glāzes rupji sasmalcināta asa Čedaras siera istabas temperatūrā (3 unces)
• ½ glāzes majonēzes vai salātu mērces
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 tējkarote burbona vai brendija (pēc izvēles)
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ tējkarotes pudelēs iepildītas karsto piparu mērces
• ¼ glāzes sasmalcinātu pudelēs sagrieztu sarkano saldo papriku
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta zaļā sīpola (1)
• 1 ēdamkarote sagrieztu marinētu jalapeño papriku, sasmalcināta
• Krekeri

Norādījumi

• 1. solis

  Vismaz 1 stundu pirms kūpināšanas vārīšanas iemērciet koka gabalus pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu. Notekas.

• 2. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Apkaisa zivis ar melninātu garšvielu; berzēt ar pirkstiem.

• 3. solis

  Smēķētāju smērvielu grila plauktā; sakārtojiet uzkarsētas ogles, nosusinātus koka gabalus un ūdens trauku atbilstoši ražotāja norādījumiem. Ielejiet ūdeni pannā. Novietojiet zivis uz grila plaukta virs ūdens panna. Piesegt; smēķē 45 līdz 60 minūtes vai līdz brīdim, kad zivis viegli viegli pārslās, pārbaudot to ar dakšiņu. Pēc vajadzības pievienojiet papildu ogles un ūdeni, lai uzturētu temperatūru un mitrumu.

• 4. solis

  Kad pietiekami atdzisis, lai apstrādātu, pārslaka zivis. (Jums vajadzētu būt apmēram 2 tasēm.)

• 5. solis

  Lielā bļodā apvienojiet krējuma sieru, Čedaras sieru, majonēzi, citrona miziņu, citrona sulu, burbonu (pēc vēlēšanās), ķiploku un karsto piparu mērci. Beat ar elektrisko maisītāju vidējā un lielā ātrumā, līdz tas ir labi sajaukts. Salociet samsā, paprikā, zaļajā sīpolā un jalapeño paprikā.

• 6. solis

  Pasniedz ar krekeriem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 99 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 23 mg holesterīna, 127 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 6 g olbaltumvielu.