Dūmainais čipotle fondī | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces amerikāņu siera, kubiņos
• 2 ēdamkarotes sausa baltvīna
• 2 tējkarotes Dižonas stila sinepes
• ½ tējkarotes Vorčesteršīras mērces
• 1 - 2 konservēti čipotu čili pipari adobo mērcē, sasmalcināti *
• 2 - 4 ēdamkarotes piena
• Kraukšķīgi franču maizes kubi vai tortiljas čipsi

Norādījumi

• 1. solis

  Smagā, vidējā katliņā apvienojiet amerikāņu sieru, baltvīnu, sinepes, Vorčesteršīras mērci un čipotu papriku. Pavārs un maisa vidēji zemā siltumā, līdz izkusis un ir gluds. Iemaisa pienu pietiekami, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Pārnešana uz fondue podu; uzturiet siltumu virs fondī degļa.

• 2. solis

  Nekavējoties pasniedziet fondī ar maizes kubiņiem vai tortiljas skaidiņām. Ja fondī maisījums sabiezē, iemaisa nedaudz piena. Pagatavo apmēram 1 glāzi.

*

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 114 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 27 mg holesterīna, 427 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.