Snapper vera cruz | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 5 ½ - 2 mārciņas svaiga vai sasaldēta bezkoda āda, mahi mahi, tilapia un citas zivju filejas, sagrieztas 4 līdz 6 gabaliņos
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 mazs sīpols, sagriezts plānos ķīļos
• 1 svaigs jalapeño čile pipari, iesēts un smalki sagriezts * (pēc izvēles)
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 14, 5 unces tomātu, kas nav pievienoti bez sāls, nekautrēti
• 1 glāze sagrieztu svaigu kremīnu vai pogas sēņu
• Rupji sasmalcinātas ½ glāzes ar pimiento pildītas zaļās olīvas
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga oregano vai 1/2 tējk. žāvēts oregano, sasmalcināts
• ⅛ tējkarote melno piparu
• 2 tases karstu vārītu rīsu un / vai 8 kraukšķīgas maizes šķēles

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalo zivis; pat sauss.

• 2. solis

  Īpaši lielā katliņā sildiet eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu, jalapeño piparus (ja vēlaties) un ķiplokus; Gatavojiet 2 līdz 3 minūtes vai līdz sīpols ir maigs, laiku pa laikam maisot. Samaisiet nākamās piecas sastāvdaļas (caur melnajiem pipariem). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

• 3. solis

  Uzmanīgi pievienojiet zivis pannas traukā, tomātu maisījumu pārlejot ar zivīm. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 8 līdz 10 minūtes vai līdz brīdim, kad tikko zivis sāk pārslās. Ja vēlaties, sadaliet zivis gabalos. Pasniedz ar rīsiem un / vai maizi.

* Padoms

Čīles pipari satur eļļas, kas var kairināt ādu un acis. Strādājot ar tiem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 354 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 84 mg holesterīna, 418 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 38 g olbaltumvielu.