Dienvidrietumu cūkgaļas karbonādes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 cūkgaļas ribu karbonādes, sagrieztas 3/4 collu biezumā (apmēram 2-1 / 2 mārciņas)
• 1 15 unces var meksikāņu vai Tex-Mex stila čili pupiņas
• 1 ¼ tases pudelēs pildīta salsas
• 1 glāze svaiga * vai saldēta vesela kodola kukurūza
• 2 tases karstu vārītu rīsu
• Sagriezts svaigs koriandrs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet liekos taukus no karbonādēm. Ievietojiet karbonādes 3-1 / 2 vai 4 ceturtdaļu trauku plīts apakšā. Pievienojiet čili pupiņas un salsu. Piesegt; Gatavojiet uz augsta karstuma iestatījuma 2-1 / 2 stundas vai vāja karstuma iestatījumu 5 stundas. Kad šis solis ir pabeigts, ja nepieciešams, pārejiet uz augstas karstuma iestatījumu. Iemaisa kukurūzu. Pārklājiet un vāra 30 minūtes ilgāk, uzkarsējot. Pasniedziet pār rīsiem. Ja vēlaties, apkaisa ar cilantro. Padara 6 porcijas.

*

2 vidējas svaigas kukurūzas ausis ir vienādas ar apmēram 1 glāzi visa kodola kukurūzas.

Visu dienu vārīšanai:

Aizstājiet 8 cūkgaļas atkaulotus kaulus 6 ribu karbonādēm. (Tik ilgi vārot, karbonādes ar kaulu var atstāt kaulētos fragmentus vārītajā maisījumā.) Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 9-1 / 2 stundas. Pagrieziet uz augstas karstuma iestatījumu Samaisiet kukurūzu. Nosedz un vāra 30 minūtes ilgāk. Pasniedziet kā iepriekš.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 334 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 77 mg holesterīna, 716 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 33 g olbaltumvielu.