Pikanti liellopu un pupiņu burgeri labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 nedaudz sakultu olu baltumu
• ½ 15 unces kannas (3/4 tase) pinto pupiņu, iztukšotas un biezenī
• ¼ glāzes mīksto pilngraudu maizes drupatas
• ¼ glāzes smalki sagrieztas selerijas
• 1 ēdamkarote konservētu kubiņos sagrieztu zaļo čili piparu vai 1 tējkarote sasmalcinātu konservētu jalapeno papriku
• ⅛ tējkarote ķiploku pulvera
• 1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas
• 4 8 collu miltu tortiljas, uz pusi samazinātas
• 8 salātu lapas
• 1 tase salsas

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā maisīšanas traukā apvienojiet olu baltumu, pupiņas, maizes drupatas, selerijas, čili piparus un ķiploku pulveri. Pievienojiet maltu liellopu gaļu, labi samaisiet.

• 2. solis

  Gaļas maisījumu veidojiet astoņos 1/2 collu biezos ovālajos burgeros.

• 3. solis

  Novietojiet burgerus uz broileru pannas neapsildītajā plauktā. Cepiet 4 collas no karstuma 12 līdz 14 minūtes vai līdz brīdim, kad burgera pusē ievietots tūlītēja nolasījuma termometrs reģistrē 160 grādus F, vienreiz pagriežoties.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, katras tortiljas pusītes centrā ielieciet salātu lapu un burgeru. Augšā ar 1 ēdamkaroti salsas. Paceliet tortiljas galus augšpusē un virs burgera. Augšā ar vēl vienu ēdamkaroti salsas. Padara 8 porcijas.

Padomi

Pagatavojiet burgerus, bet nevāriet. Burgers atsevišķi iesaiņojiet saldētavas papīrā vai folijā un ievietojiet hermētiskā saldēšanas traukā vai plastmasas saldētavas maisiņā. Negatavotus gaļas pīrādziņus aizzīmogo, marķē un sasaldē. Lai izmantotu, visu nakti pilnībā atkausē ledusskapī. Gatavojiet, kā norādīts iepriekš.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 180 kalorijas, 40 mg holesterīna, 257 mg nātrija, 17 g ogļhidrātu, 15 g olbaltumvielu.