Pikanti marinēta vista sīpolu mērcē labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ½ - 4 mārciņas gaļas gaļas vistas gabalu
• 2 lieli sīpoli, plāni sagriezti
• ⅔ tasi ūdens
• Tasi laima sulas vai citrona sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 - 4 svaigi jalapeno čili pipari, iesēti (ja vēlas) un smalki sagriezti *
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ glāzes vistas buljona
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 2 ēdamkarotes auksta ūdens
• 3 - 4 tases karsta vārīta kuskusa vai rīsu

Norādījumi

• 1. solis

  Noņemiet un izmetiet vistas ādu. Sīpolus, ūdeni, laima vai citronu sulu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, jalapeno, ķiplokus, timiānu, sāli un melnos piparus sajauciet atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, kas ir izveidots seklajā traukā. Pievienojiet vistu. Nostipriniet maisu un marinējiet vistu un sīpolus ledusskapī 2 stundas, laiku pa laikam pagriežot.

• 2. solis

  Noteciniet vistu, rezervējot marinādi. Gatavojiet vistu pusi vienlaikus 2 ēdamkarotes karstā eļļā holandiešu cepeškrāsnī, līdz tā viegli brūna, vienmērīgi apbrūninot. Noņemiet vistu; atlikt malā. Atkārtojiet ar atlikušo vistu. Nosusiniet taukus. Atgrieziet visu vistu holandiešu krāsnī.

• 3. solis

  Pievienojiet rezervēto marinādes maisījumu un vistas buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un sautējiet 35 līdz 40 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta.

• 4. solis

  Pārnesiet vistas gaļu uz pasniegšanas trauku; turēt siltu. Izmēriet sulas; novājēt taukus. Ja nepieciešams, sulām pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai tas būtu vienāds ar 2 tasēm. Atgrieziet sulas holandiešu krāsnī.

• 5. solis

  Mazā bļodā samaisiet kukurūzas cieti un 2 ēdamkarotes auksta ūdens. Samaisiet kukurūzas cietes maisījumu pannā. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Pārlej ar mērci pār vistu. Pasniedziet virs karsti vārīta kuskusa vai rīsiem. Padara 6 līdz 8 porcijas.

*

Gatavojot papriku, valkājiet plastmasas cimdus; pēc tam rūpīgi nomazgājiet rokas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 412 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 96 mg holesterīna, 352 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 35 g olbaltumvielu.