Pavasara salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Tasi sidra etiķa
• ¼ tase rapšu eļļas
• ¼ glāzes sasmalcinātu svaigu zemeņu
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu estragonu
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes sašķeltu melno piparu
• 8 unces zaļās pupiņas, sagrieztas
• 8 unces cukura snap zirņi, sagriezti
• 4 unces redīsi, sagriezti (apmēram 1 glāze)
• 1 glāze sagrieztu vai ceturtdaļās sagrieztu zemenu

Norādījumi

• 1. solis

  Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu virsu apvienojiet etiķi, eļļu, sasmalcinātas zemenes, cukuru, estragonu, sāli un piparus. Piesegt; krata, līdz apvienojas. Atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā katlā 2 minūtes vāriet zaļās pupiņas un zirņus verdošā ūdenī. Notekas; noskalojiet ar aukstu ūdeni. Lielā bļodā mētājiet vārītas pupiņas un zirņus ar mērci. Piesegt; atdzesējiet 30 minūtes vai līdz 4 stundām. Pirms pasniegšanas samaisiet redīsus un sagrieztas zemenes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 140 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 110 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 2 g olbaltumvielu.