Vasaras tortellini | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 - 1, 5 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 tējkarote Dižonas stila sinepes
• ½ tējkarotes cukura
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 2 9 unces iepakojuma atdzesēta siera tortellini
• 1 mārciņa sparģeļu šķēpi (apmēram 16 šķēpi), sagriezti 1 collas gabaliņos un sagriezti uz pusēm gareniski
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 dzeltenie saldie pipari, sasmalcināti
• ½ glāzes smalki sasmalcināta Romano vai Parmesan siera
• 4 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs
• ¼ glāzes grauzdētu priežu riekstu vai sasmalcinātu mandeļu
• 5 sarkanie vai dzeltenie saldie pipari, uz pusi samazināti un iesēti

Norādījumi

• 1. solis

  Burkā ar skrūvējamu vāku apvienojiet citrona miziņu, citrona sulu, sinepes, cukuru, sāli un ķiplokus. Pārklājiet un labi sakratiet. Atdzesējiet 2 līdz 24 stundas.

• 2. solis

  Cepiet tortellini lielā katliņā atbilstoši iepakojuma norādījumiem, pievienojot sparģeļus pannas pagatavošanas laika pēdējai minūtei; notekas. Noskalojiet tortellini un sparģeļus ar aukstu ūdeni; notek atkal.

• 3. solis

  Mētājiet tortellini-sparģeļu maisījumu ar olīveļļu ļoti lielā bļodā vai traukā. Pārklājiet un atdzesējiet 2 līdz 24 stundas. Atsevišķos pašblīvējošos plastmasas maisiņos aizvāko sasmalcinātos saldos piparus, sieru, zaļo sīpolu, riekstus un saldo piparu pusītes.

• 4. solis

  Pārvietojiet visas sastāvdaļas izolētā dzesētājā ar ledus iepakojumiem. Pasniegšanai samaisiet sasmalcinātus piparus, sieru, zaļo sīpolu un riekstus tortellini-sparģeļu maisījumā. Krata pārsēju; pārlejiet visu, viegli mētājot, lai pārklātu. Karote maisījuma saldo piparu pusītēs. Padara 10 pusdienu šķīvju porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 171 kalorija (3 g piesātināto tauku, 15 mg holesterīna, 226 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 8 g olbaltumvielu.