Tumšās timiāna zivis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaiga vai saldēta laša, jūrasmēles, plekstes, mencas vai apelsīna rupjās filejas, 1/2 līdz 3/4 collas bieza
• 1 glāze vistas buljona
• ¼ glāzes sasmalcināta sīpola
• ⅛ tējkarote piparu
• ⅛ sasmalcināta tējkarote žāvēta timiāna vai majorāna
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 1 tējkarote kukurūzas cietes
• ¼ glāzes oriģinālā stila paniņu rančo salātu mērces
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• Svaigas citrona šķēles (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Noskalojiet zivis un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Izmēra zivju biezumu.

• 2. solis

  10 collu kastrolī apvienojiet buljonu, sīpolu, piparus un timiānu vai majorānu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ievietojiet zivis pannā, pieliekot zem jebkuras plānas malas, lai zivis vienmērīgi vārītos. Nosedziet un vāra uz lēnas uguns 4–6 minūtes uz 1/2 collu biezuma vai līdz zivs viegli viegli pārslās ar dakšiņu. Noņemiet zivis karstā traukā; turēt siltu.

• 3. solis

  Uzkarsē pannu šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai; vāra, nesegtu, uz vidēja-augsta karstuma 3 līdz 5 minūtes vai līdz samazināšanai līdz apmēram 1/2 tasei. Apvienojiet ūdeni un kukurūzas cieti; iemaisa kastrolī šķidrumā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Samaisiet salātu mērci un pētersīļus. Pasniedziet garšaugu mērci un, ja vēlaties, citrona šķēles ar zivīm. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 236 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 50 mg holesterīna, 417 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 24 g olbaltumvielu.