Taras glazēti sezama zirņi un šitaki | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ tase samazināta nātrija vistas buljona
• ¼ glāze salda rīsu vīna (mirin)
• 2 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērces
• 2 tējkarotes rīvēta svaiga ingvera
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ tējkarotes zivju mērces
• 3 ½ tases svaiga cukura zirņu pākstis (12 unces) vai sniega zirņu pākstis (9 unces), virknes noņem, ja tādas ir
• 4 unces svaigu šitake sēņu, stublāji noņemti un cepurītes sagrieztas šķēlēs
• 2 tējkarotes augu eļļas
• 1 tējkarote grauzdēta sezama eļļas
• 2 tējkarotes sezama sēklu
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļo sīpolu

Norādījumi

• 1. solis

  Taras mērcei * nelielā katliņā apvienojiet pirmās septiņas sastāvdaļas (caur zivju mērci). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, neatklātu, 15 minūtes vai līdz samazināšanai līdz 1/2 tasei. Atdzesē un izkāš, izmetot cietās vielas.

• 2. solis

  Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Ielieciet 15x10 collu cepšanas pannu ar foliju. Pagatavotajā pannā ievieto zirņu pākstis un sēnes. Sasmērējiet ar abām eļļām un apkaisa ar sezama sēklām un sāli; mētāties, lai mētelis. Cepiet 15 līdz 18 minūtes vai līdz zirņu pākstis ir maigas un malās gaiši brūnas.

• 3. solis

  Sasmērējiet zirņu maisījumu ar 2 ēd.k. Taras mērces (atlikušo mērci rezervē citai lietošanai) un apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.

*

Vai arī tā vietā, lai pagatavotu taras mērci, nelielā bļodiņā apvienojiet 2 ēd.k. samazināta nātrija teriyaki mērce, 1 ēd.k. ūdens, un 2 tējk. iesaiņots brūnais cukurs.

Padomi

Tā kā zirnekļi ar cukura piedevu sver vairāk nekā sniega zirņi, jums būs atšķirīgs svars, lai iegūtu 3 1/2 tases. Ja vēlaties, varat arī izmantot cukuru un sniega zirņu maisījumu.

Glabāt

Uzglabājiet taras mērci, pārklātu, ledusskapī līdz 2 nedēļām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 117 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 549 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 4 g olbaltumvielu.