Apple-gjetost cept | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ tasi universālu miltu
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• ⅛ tējkarote sāls
• 4 olu baltumi
• ⅓ glāze cukura
• 1 8 unces kartona ledusskapis vai sasaldēts olu produkts, atkausēts
• ⅓ tasi beztauku piena
• 2 tases smalki sagrieztu, nomizotu ābolu (1 mārciņa)
• ¾ tases sasmalcināta gjetost siera vai čedaras siera (3 unces)
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• ¼ tējkarotes malta kanēļa
• Beztauku piena skābs krējums (pēc izvēles)
• Ābolu šķēles (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Labi ieeļļojiet 10 collu cepeškrāsnī izturīgu kastroli ar uzliesmotajām pusēm vai 2 ceturtdaļu taisnstūra cepšanas trauku; atlikt malā.

• 2. solis

  Apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli; atlikt malā. Beat olu baltumus vidējā bļodā ar elektrisko mikseri uz vidēja un liela ātruma, līdz veidojas mīksti pīķi (padomi saritināties). Pamazām saputo 1/4 glāzes cukura, pa 1 ēdamkarotei, sakulot, līdz veidojas stīvas virsotnes (galiņi stāv taisni).

• 3. solis

  Ielejiet olu produktu lielā maisīšanas traukā. Pārmaiņus pievienojiet miltu maisījumu un pienu, pēc katras pievienošanas saputojot, līdz sajaucas. Iemaisa sasmalcinātu ābolu, sasmalcinātu sieru un citrona sulu. Viegli salieciet sakultos olu baltumos, atstājot dažus olu baltuma uzpūtumus. Nepārjauciet. Ielejiet mīklu sagatavotajā katliņā vai cepšanas traukā; izplatīties malās. Apvienojiet atlikušos 4 tējkarotes cukura un kanēli; pārkaisa pār mīklu.

• 4. solis

  Cepiet 400 grādu F cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz nazis, kas ievietots tuvu centram, iznāk tīrs. Lai pasniegtu, sagriež ķīļos vai kvadrātā. Dekorē ar skābo krējumu un ābolu šķēlītēm, ja vēlas. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 155 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 204 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g olbaltumvielu.