Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- Ābolu skaidiņu pīrāgs:
- Fakti par uzturu
- Konditoreja dubultā garozas pīrāgam
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Sagatavojiet mīklu dubultā garozas pīrāgam. Vienu mīklas bumbiņu uz viegli miltainas virsmas izrullējiet 12 collu aplī. Vienkārši pagatavojiet apli 9 collu pīrāga plāksnē, to neizstiepjot; atlikt malā.
-
Lielā bļodā samaisiet kopā granulēto cukuru, miltus, kanēli un muskatriekstu. Pievienojiet ābolus un, ja vēlaties, žāvētas dzērvenes; mētāties maigi, lai mētelis. Ja āboliem trūkst tartīguma, pievienojiet citronu sulu. Pārnes ābolu maisījumu uz konditorejas izstrādājumiem izklātā pīrāga plāksnē. Apgrieziet mīklas izstrādājumus pat ar pīrāga plāksnes malu.
-
Atlikušo mīklas bumbiņu izrullē 12 collu aplī. Izgrieziet spraugas konditorejas izstrādājumos un / vai no mīklas sagrieziet ābolu formas ar 1- līdz 1-1 / 2 collu sīkdatņu griezēju. Uzlieciet mīklas apli uz pildījuma; sagrieziet līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes ārējās malas. Salieciet mīklas augšējo malu zem apakšējās mīklas. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Ja izmantojat, uz konditorejas izstrādājuma novietojiet ābolu formas. Nelielā bļodā apvienojiet olu un ūdeni. Konditorejas izstrādājumus sasmērē ar olu maisījumu un apkaisa ar turbinado un / vai rupju cukuru.
-
Pīrāga malu brīvi pārklāj ar foliju. Cep 40 minūtes; noņem foliju. Cep apmēram 20 minūtes vairāk vai līdz āboli ir mīksti un pildījums ir burbuļojošs. Atdzesē uz stiepļu statīva apmēram 2 stundas, lai pasniegtu siltu, vai pilnībā atdzesē.
Ābolu skaidiņu pīrāgs:
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot 1. receptes aizstājēju. Konditorejas izstrādājums vienreizējas garozas pīrāgam, kas paredzēts mīklas izstrādājumam, kas paredzēts dubultā garozas pīrāgam. Aizpildiet ar konditorejas izstrādājumiem izklāto pīrāgu kā norādīts. Pildījumam nelielā bļodā samaisiet kopā 1/2 tase universālu miltu un 1/2 tase fasēta brūnā cukura. Izmantojot konditorejas izstrādājumu blenderi, sagrieziet 3 ēdamkarotes sviesta, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Pārkaisiet ar ābolu maisījumu. Nelietojiet suku ar olu maisījumu un apkaisa ar turbinado un / vai rupju cukuru. Cepiet kā norādīts.Uzturs uz porciju: 462 kalorijas, 4 g olbaltumvielu, 77 g ogļhidrātu, 17 g kopējo tauku (8 g piesātināto tauku), 27 mg holesterīna, 4 g šķiedrvielu, 8% A vitamīna, 10% C vitamīna, 240 mg nātrija, 3% kalcija, 10% dzelzs
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 441 kalorija (4 g piesātināto tauku, 8 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 23 mg holesterīna, 229 mg nātrija, 68 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 35 g cukura, 5 g olbaltumvielu.Konditoreja dubultā garozas pīrāgam
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā bļodā samaisa kopā universālos miltus un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet saīsinājumā, līdz gabaliņi ir zirņu lieluma. Apkaisiet 1 ēdamkaroti auksta ūdens virs miltu maisījuma daļas; maigi mētājiet ar dakšiņu. Piespiediet samitrinātu mīklu bļodas sānos. Pievienojiet papildu aukstu ūdeni, 1 ēdamkaroti vienlaikus, līdz viss ir samitrināts. Mīklu sadaliet uz pusēm; Katru pusi veidojiet bumbiņā. Uz viegli miltiem veidotas virsmas ar savām rokām nedaudz saplaciniet 1 mīklas bumbiņu. Rullējiet mīklu no centra līdz malai apmēram 12 collu diametrā aplī. Lai pārsūtītu mīklas izstrādājumus, aptiniet to ap slīdošo tapu. Rullējiet mīklu 9 collu pīrāga plāksnē. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, esiet piesardzīgs, lai mīklas neizstieptu. Mīklu sagrieziet atbilstoši norādījumiem. Pievienojiet pildījumu un izrullējiet atlikušo mīklu, kā norādīts.
