Sautētas bumbieri ar brendiju karameļu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 stingri bumbieri ar kātiem
• 1 apelsīns
• 6 tases ūdens
• 1 ½ tases granulēta cukura
• 2 3 collu kanēļa standziņas
• 6 veselas krustnagliņas
• 2 zvaigžņu anīss
• ¼ glāzes sviesta vai margarīna
• 1 glāze iesaiņota brūnā cukura
• ½ glāzes putukrējuma
• ¼ glāzes gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
• 1 ēdamkarote brendija vai 1/2 tējkarotes brendija ekstrakta

Norādījumi

• 1. solis

  Bumbierus nomizo, stublājus atstājot neskartus. No katra bumbiera apakšas izgrieziet plānu šķēlīti, lai bumbieri pieceltos. Lai noņemtu serdi caur katra bumbiera dibenu, izmantojiet melones presi.

• 2. solis

  Ar apemšanas nazi noņemiet mizu no apelsīna, strādājot spirālē un izveidojot garu mizas sloksni. Izspiediet sulu no apelsīna. Ievietojiet apelsīnu sulu, ūdeni, apelsīna miziņu, granulētu cukuru, kanēli, krustnagliņas un anīsu holandiešu krāsnī vai lielā tējkannā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ievietojiet visas bumbierus šķidrumā. Atgriezties pie vārīšanās. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes vai līdz bumbieri ir tikko maigi. Nosedziet un atdzesējiet bumbierus šķidrumā 8 stundas vai nakti.

• 3. solis

  Pirms pasniegšanas nelielā katliņā izkausē sviestu vai margarīnu. Iemaisa brūno cukuru, putukrējumu un kukurūzas sīrupu. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Noņem no uguns un iemaisa brendiju vai brendija ekstraktu. Ļauj nostāvēties 15 minūtes, lai nedaudz atdziest.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, no augļiem noņemiet apelsīna miziņu. Izmantojot sagrieztu karoti, bumbierus pārnes uz deserta šķīvjiem un sasmērē ar mērci. Izmetiet malcināšanas šķidrumu. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 463 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 49 mg holesterīna, 121 mg nātrija, 83 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.