Artišoku un kazas siera saišķi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
• Tasi sasmalcinātu šalotes vai sagrieztu zaļo sīpolu
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga timiāna vai 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 9 unces pakas sasaldētas artišoku sirdis, atkausētas un sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes sausa baltvīna vai vistas buljona
• 8 unces mīkstā kazas siera (chevre)
• ⅛ tējkarote sāls
• Atkausēta 9 loksnes saldētas filo mīklas (17x12 collu taisnstūri)
• 6 ēdamkarotes margarīna vai sviesta, izkusis

Norādījumi

• 1. solis

  Izkausējiet 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta lielā katliņā. Pievienojiet šalotes vai zaļo sīpolu, timiānu un ķiplokus; Gatavojiet un samaisiet uz vidējas uguns apmēram 3 minūtes vai līdz šalotes mīksti. Pievienojiet artišoku sirdis un vīnu vai vistas buljonu maisījumam katliņā. Vāra līdz vārīšanai apmēram 3 minūtes vai līdz šķidrums iztvaiko. Noņemiet no karstuma. Iemaisa kazas sieru un sāli. Nedaudz atdzesē.

• 2. solis

  Atlociet filo mīklu. Ievietojiet vienu filo mīklas loksni uz griešanas tāfeles, kas izklāta ar vaskotu papīru, pārējās loksnes turot ar plastmasas iesaiņojumu. Dāsni suku ar kādu no 6 ēdamkarotēm izkausēta margarīna vai sviesta. Augšā ar citu filo loksni, pēc tam noslaukiet ar vairāk margarīna vai sviesta. Atkārtojiet ar trešo filo un margarīna vai sviesta lapu.

• 3. solis

  Sagrieziet filo loksnes 12x16 collu taisnstūrī; ar nazi sagriež divpadsmit četr collu kvadrātā. Katra kvadrāta centrā ielieciet apmēram 2 tējkarotes, aizpildot. Katram saišķim salieciet četrus stūrus; saspiediet un nedaudz pagrieziet.

• 4. solis

  Atkārtojiet to ar atlikušo filo mīklu, margarīnu vai sviestu un pildījumu, lai kopā būtu 36 saišķi. Nelieciet ceptus saišķus vienā kārtā uz sīkdatņu loksnēm un sasaldējiet, līdz tie ir stingri. Ievietojiet saldētus saiņus saldēšanas traukā un, ja vēlaties, sasaldējiet līdz 3 mēnešiem.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, novietojiet saldētas saišķus vienā kārtā uz sīkdatņu lapas. Neatkausējiet pirms cepšanas, vai konditorejas izstrādājumi būs slapji. Cepiet nesegtu 375 grādu F krāsnī 18 minūtes vai līdz zeltainam. Padara 36 ēstgribas porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 59 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 3 mg holesterīna, 89 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.