Sparģeļu-cukini frittata | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 12 unces svaigu sparģeļu vai viena 9 vai 10 unces iepakojuma saldēti sagriezti sparģeļi
• 1 mazs dzeltens saldais paprika, sagriezts 1/4 collas platās sloksnēs
• ½ neliela cukini, uz pusēm gareniski sagriezta un sagriezta 1/4 collu biezās šķēlēs (apmēram 1/2 tase)
• ⅓ glāze sasmalcināta sīpola
• ¼ tase sasmalcinātu pudelēs sagrieztu sarkano saldo papriku, iztukšota
• ½ tase sasmalcināta samazināta tauku satura mocarellas siera (2 unces)
• 2 tases atkausēta vai atdzesēta olu produkta vai 8 olas
• ½ glāzes beztauku piena
• 1 ēdamkarote sakapātas svaigas dilles vai 1 tējkarote žāvētu diļļu
• ¾ tējkarotes sāls
• ¼ - 0, 5 tējkarotes melno piparu
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 3 - 4 ēdamkarotes smalki sasmalcināta Parmesan siera
• Svaigu diļļu zariņi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Viegli pārklājiet 2 ceturtdaļu taisnstūra cepšanas trauku ar nelipīgu gatavošanas aerosolu; atlikt malā.

• 2. solis

  Ja izmantojat svaigus sparģeļus, noņemiet un izmetiet koka pamatnes. Ja vēlaties, nokasiet svarus. Sagrieziet 1 collas garos gabaliņos.

• 3. solis

  Lielā katliņā uzvāra līdz apmēram 1 collas ūdens. Pievienojiet sparģeļus, dzelteno saldo piparu strēmeles, cukini un sīpolu. Atgriezieties tikai vārīšanās laikā; nedaudz samaziniet siltumu. Pārklājiet un vāriet apmēram 5 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai. Nosusiniet labi. Iemaisa grauzdētus sarkanos saldos papriku. Cepšanas traukā vienmērīgi sadaliet sparģeļu-piparu maisījumu. Apkaisa ar pusi no mocarellas siera.

• 4. solis

  Lielā bļodā saputojiet kopā olu produktu, pienu, sakapātas vai kaltētas dilles, sāli un melnos piparus, līdz tie ir labi sajaukti. Saputojiet miltos, pārliecinoties, ka tas ir pilnībā apvienots. Cepšanas traukā pārlejiet dārzeņus. Cepiet nesegtu apmēram 35 minūtes vai līdz nedaudz uzpūstas un augšējās satricina. Apkaisa ar atlikušo mozzarella sieru un Parmesan sieru. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Ja vēlaties, atsevišķas porcijas izrotājiet ar diļļu zariņiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 84 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 7 mg holesterīna, 414 mg nātrija, 7 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 10 g olbaltumvielu.