Cepta cūkgaļas karbonāde ar skvošu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 6 unces cūkgaļas muguras ribu karbonāde, sagriezta 1/2 collas bieza
• 1 tējkarote piena
• Dash sāls
• Dash pipari
• 1 ēdamkarote smalkas sausas maizes drupatas
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu mandeļu
• 2 tējkarotes margarīna vai sviesta, izkususi
• Dash paprika
• 1 mazs dzeltens vasaras skvošs, uz pusi samazināts gareniski un sagriezts 1/4 collu šķēlēs (3/4 glāzes)
• 1 tējkarote brūnā cukura
• ¼ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet liekos taukus no karbonādes. Sasmalciniet ar pienu. Viegli apkaisa ar sāli un pipariem.

• 2. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet maizes drupatas, mandeles, 1 tējkaroti kausēta margarīna vai sviesta un papriku. Ievietojiet karbonādi seklajā cepšanas traukā. Augšā ar mandeļu maisījumu. Cepiet, pārklātu, 375 grādu F krāsnī 30 minūtes. Atklājiet un cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz brīdim, kad tūlīt nolasāms termometrs reģistrējas 160 °.

• 3. solis

  Tikmēr ielieciet skvošu 8 vai 10 unces cepšanas traukā. Augšā ar brūno cukuru, timiānu un citrona miziņu. Sasmērējiet ar atlikušo izkausēto margarīnu. Liek ar karbonādi 375 grādu F krāsnī. Cepiet, pārklātu, 10 minūtes. Labi samaisiet; pārklāj un cep vēl 5 līdz 10 minūtes vai līdz maigai. Padara 1 porciju.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 416 kalorijas, (5 g piesātināto tauku, 93 mg holesterīna, 437 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 41 g olbaltumvielu.