Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Nelielā katliņā sildiet pienu tik ilgi, līdz tas ir silts (no 105 ° F līdz 115 ° F). Lielā bļodā apvienojiet siltu pienu un raugu; maisa, līdz raugs ir izšķīdis. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
-
Rauga maisījumā pievieno olu, 1/4 glāzes kausēta sviesta, cukuru un sāli. Beat ar mikseri uz vidēja, līdz apvienojas. Pievienojiet pusi miltu; sita uz lēnas uguns 30 sekundes, pēc vajadzības nokasot bļodu. Beat 1 minūti uz vidēja. Iemaisa atlikušos miltus. Formu mīklu veidojiet bumbiņā (mīkla nebūs gluda). Ievietojiet mīklu ietaukotā bļodā; Vienu reizi pagrieziet līdz taukainai virsmai. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā, līdz izmērs ir gandrīz dubultā (no 45 līdz 60 minūtēm).
-
Ieeļļojiet 9x5 collu klaipu pannu. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Rullējiet mīklu 20 x 12 collu taisnstūrī. Suku ar 1/4 glāzes kausēta sviesta. Apkaisīt ar banāniem, brūno cukuru, pekanriekstiem un kanēli. Sagrieziet taisnstūri gareniski uz pusēm, lai izveidotu divas 20 x 6 collu sloksnes. Katru sloksni šķērsgriezumā sagriež piecās 6x4 collu sloksnēs. Uzmanīgi izveidojiet 2 kaudzes pa 5 sloksnēm katrā. Sagrieziet katru kaudzīti 4 x 2 collu gabalos. Brīvi sablenderējiet gabaliņus pannā, sagrieziet sānus uz augšu. Apkaisīt ar kokosriekstu-pekanriekstu papildināšanu. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā, līdz izmērs ir gandrīz dubultā (no 40 līdz 45 minūtēm).
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Cep apmēram 45 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un tūlīt nolasāmajam termometram, kas ievietots netālu no centra, reģistrējas 200 ° F. Atdzesē pannā 10 minūtes. Noņemiet no pannas uz pasniegšanas šķīvja. Sasmērējiet ar izkusušo šokolādi. Atdzesē vēl 20 minūtes.
Dodieties uz priekšu:
Pagatavojiet, kā norādīts 2. solī, izņemot, lai neļautu mīklai pacelties. Pārklājiet bļodu un ledusskapī līdz 24 stundām. Pirms turpināt 3. soli, ļaujiet mīklai nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes.
Kokosriekstu-pekanriekstu papildināšana
Vidējā bļodā apvienojiet 1/4 tase universālu miltu, 1/4 tase fasēta brūnā cukura un 1/4 tējkarotes malta kanēļa. Sagrieziet 2 ēd.k. sviestu, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Iemaisa 2 ēd.k. pārslu kokosriekstu un 2 ēd.k. sasmalcinātu pekanriekstu.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 464 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 51 mg holesterīna, 236 mg nātrija, 67 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 32 g cukura, 7 g olbaltumvielu.
