Cūkgaļas un mango picadillo | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa liesas maltas cūkgaļas
• Tasi plāni sagrieztu zaļo sīpolu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 1 tējkarote malta koriandra
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 1 tējkarote žāvēta oregano, sasmalcināta
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• 1 glāze bieza un smaga salsas
• 1 mango, mizoti, sagriezti kauliņos un sagriezti kubiņos
• 2 ēdamkarotes kūpinātas mandeles vai veselas mandeles, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• Karsti vārīti baltie vai dzeltenie rīsi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet gaļu, līdz tā vairs nav rozā. Nosusiniet taukus. Samaisiet sīpolus, ķiplokus, kanēli, koriandru, ķimenes, oregano un timiānu. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Viegli samaisiet salsu un mango.

• 2. solis

  Nosedz un vāra 1 līdz 2 minūtes vai līdz karsēšanai. Karote servējamā traukā. Apkaisīt ar mandelēm un cilantro. Ja vēlaties, pasniedziet ar rīsiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 223 kalorijas, (4 g piesātināto tauku, 53 mg holesterīna, 268 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 16 g olbaltumvielu.