Basmati rīsu pilafs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• ⅓ glāzē sagrieztas mandeles
• 2 ēdamkarotes sviesta vai margarīna
• 1 tase basmati rīsu, nevārīti
• ½ glāzes smalki sagriezta burkāna
• Kausiņas jāņogas vai sasmalcināti žāvēti skābi sarkanie ķirši
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas apelsīna miziņas
• ¼ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ tējkarotes melno piparu
• ⅛ tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 14 unces var vistas buljonu
• ¼ tase ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā sīpolus un mandeles uz vidējas uguns vāriet karstā sviestā vai margarīnā apmēram 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs un mandeles ir zeltainas. Iemaisa nevārītus rīsus. Pavārs un maisa 4 minūtes. Samaisiet burkānu, jāņogas vai žāvētus ķiršus, apelsīna miziņu, kanēli, melnos piparus un sarkanos piparus.

• 2. solis

  Katliņā uzmanīgi iemaisa vistas buljonu un ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj apmēram 20 minūtes vai līdz šķidrums uzsūcas un rīsi ir maigi. Padara 6 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 232 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 11 mg holesterīna, 268 mg nātrija, 35 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.