Sautēti kāposti un burkāni labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 1 - 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 vidēja izmēra zaļie kāposti ar serdi un rupji sagriezti (10 glāzes)
• ½ vidēja galvas purpura kāposti ar serdi un rupji sagriezti (5 tases)
• 8 unces mazuļu burkāni ar galotnēm, sagriezti un sagriezti gareniski ceturtdaļā
• 2 tases dārzeņu vai vistas gaļas
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• Sāls un melnie pipari pēc garšas

Norādījumi

• 1. solis

  Ar 8-qt. Holandiešu krāsnī karsē olīveļļu vidēji augstu. Pievienojiet sīpolu un ķiplokus; pavārs 1 minūti vai līdz smaržīgs un mīksts. Pievienojiet kāpostus, burkānus, buljonu, timiānu, papriku un ķimenes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Pavārs, pārklāts, 20 līdz 25 minūtes vai līdz kāposti ir mīksti. Sezona ar sāli un melnajiem pipariem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 87 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 287 mg nātrija, 12 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 2 g olbaltumvielu.