Sautēti kāposti ar briseles kāpostiem un skvošu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 12 unces Briseles kāposti, sagriezti un samazināti uz pusi
• 1 ½ mārciņas ķirbi, nomizotu, iesējmu un sagrieztu 3/4 collu kubiņos
• 1 1, 5 mārciņas galvu sarkanie kāposti, ar serdi un sagriež 1/2 collu platās sloksnēs
• 1 liels saldais sīpols, smalki sagriezts (1 glāze)
• ¾ tase baltā balzametiķa
• ½ tase dārzeņu buljona
• 5 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote sinepju sēklu
• 1 tējkarote ķimeņu sēklu
• ½ tējkarotes košera sāls
• ½ tējkarotes melno piparu
• 1 vidēji sarkans vārīšanas ābols, ar serdi un plānās šķēlītēs

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā holandiešu cepeškrāsnī karsē olīveļļu virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet Briseles kāpostus un vāriet apmēram 5 minūtes vai līdz brūni, vienreiz maisot.

• 2. solis

  Holandes krāsnī pievienojiet skvošu, kāpostus, sīpolus, etiķi, buljonu, ķiplokus, sinepju sēklas, ķimeņu sēklas, sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedziet un vāra uz lēnas uguns 20 līdz 25 minūtes vai līdz vēlamajam biezumam, laiku pa laikam maisot. Iemaisa sagrieztu ābolu.

Fakti par uzturu

Porcijā: 108 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 153 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 3 g olbaltumvielu.