Sautētas vistas ciskas un dārzeņi ar labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes kurkuma
• ⅛ tējkarote kajēnas piparu
• 16 vistas ciskas bez ādas bez kauliem (apmēram 3 mārciņas)
• 1 ēdamkarote augu eļļas
• Tasi samazināta nātrija vistas buljona
• 1 recepte Polenta
• 3 tases pamata grauzdēti dārzeņi
• 3 tases saplēstas svaigas kāposti

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā sajauciet kopā oregano, ķimenes, sāli, kurkumu un kajennu. Vienmērīgi apkaisa vistu ar garšvielu maisījumu. Ļoti lielā traukā, kas nav nūja, vāriet vistu karstā eļļā uz vidēji augstas uguns 5 līdz 8 minūtes vai līdz brūni, vienreiz pagriežot. Pievienojiet buljonu katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 15 minūtes vai līdz tiek gatavota vistas gaļa (vismaz 170 ° F). Pārnesiet vistu uz šķīvi; turēt siltu.

• 2. solis

  Tikmēr pagatavojiet Polenta. Pievienojiet grauzdētus dārzeņus un kāpostus katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, vāku uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz šķidrums ir nedaudz samazinājies un dārzeņi ir karsti. Pasniedziet vistu un dārzeņus ar Polenta.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 369 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 161 mg holesterīna, 529 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 37 g olbaltumvielu.

---

Grauzdēti pamata dārzeņi

Sastāvdaļas

• 1 ¾ mārciņas kartupeļu vai saldo kartupeļu, pēc vajadzības mizoti un sagriezti 1 collas gabaliņos (5 tases)
• 2 lieli sīpoli, rupji sasmalcināti (2 tases) vai 2 vidēji puravi, sagriezti 1 collas gabaliņos (1 glāze)
• 1 mārciņa burkānu, sagriezts 1 collas gabaliņos (3 tases)
• 12 unces pastinaki un / vai rāceņi, sagriezti 1 collas gabaliņos (3 tases)
• 1 mārciņa sarkano saldo papriku, sagrieztu 1 collas gabaliņos (4 tases)
• 1 mārciņa dzeltenās paprikas, sagrieztas 1 collas gabaliņos (4 tases)
• 1 mārciņa pogas vai kremīna sēnes, uz pusi samazinātas (ceturtdaļas lielās sēnes) (6 tases)
• 2 galvas ķiploku, sadalītas krustnagliņās un nomizotas
• ½ glāzes olīveļļas
• 2 tējkarotes košera sāls
• 2 tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Četras rindas 15x10x1 collu cepamās pannas * ar foliju. Pārklājiet foliju ar gatavošanas aerosolu, kurā nav pielīp. Ievietojiet kartupeļus un sīpolus vienā sagatavotā pannā. Otrajā sagatavotajā pannā ielieciet burkānus un pastinakus. Ievietojiet saldos piparus trešajā sagatavotajā pannā. Ievietojiet sēnes un ķiplokus atlikušajā sagatavotajā pannā. Katrā pannā vienmērīgi sasmērējiet olīveļļu pār dārzeņiem. Lieciet viegli, lai pārklātu visus dārzeņus. Visus dārzeņus vienmērīgi apkaisa ar sāli un pipariem.

• 2. solis

  Ievietojiet pannas ar kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem un pastinakiem cepeškrāsnī. Cepiet, nesegtu, 45 līdz 50 minūtes vai līdz maigai un brūni malās, vienreiz maisot. Noņemiet pannas no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz stiepļu plauktiem.

• 3. solis

  Ievietojiet pannu ar saldajiem pipariem cepeškrāsnī. Cepiet 15 minūtes. Pievienojiet pannu ar sēnēm un ķiplokiem cepeškrāsnī. Cepiet vēl 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi, vienreiz maisot. Noņemiet pannas no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz stiepļu plauktiem.

• 4. solis

  Ievietojiet atdzesētus dārzeņus vēlamos daudzumos hermētiskos traukos; piesegt. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas un pēc vajadzības izmantot receptēs. Pagatavo 15 tases.

Padomi

Ja jums nav četru 15x10x1 collu pannu, dārzeņus varat pagatavot partijās un pēc vajadzības atkārtoti izmantot pannas vai izmantot vienreizējās lietošanas folijas pannas.

Fakti par uzturu

Par porciju:

---

Polenta

Sastāvdaļas

• 3 tases ūdens
• 1 glāze kukurūzas miltu
• ½ tējkarotes sāls
• 1 glāze auksta ūdens
• ¼ glāzes beztauku piena

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā 3 tases ūdens uzvāra. Vidējā bļodā apvienojiet kukurūzas miltus un sāli; iemaisa 1 glāzi auksta ūdens. Katliņā lēnām pievienojiet kukurūzas miltu maisījumu, nepārtraukti maisot. Pavārs un maisa, līdz maisījums sāk vārīties. Gatavojiet nesegtu uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz bieza un kukurūzas milti ir maigi, laiku pa laikam maisot. Iemaisa pienu.