Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā katliņā samaisiet krējumu, pienu un cukuru. Karsē virs vidējas uguns, līdz cukurs ir izšķīdis un maisījums tikai sāk vārīties. Neļauj vārīties. Nelielā bļodiņā viegli saputojiet olu dzeltenumus; pakāpeniski saputojiet apmēram 1 glāzē piena maisījuma. Ielejiet olu dzeltenuma maisījumu atpakaļ katliņā. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, uz vidējas uguns 6 līdz 8 minūtes vai līdz maisījums sabiezē un pārklāj metāla karotes aizmuguri. Noņem no uguns un iemaisa vaniļu. Nekavējoties ievietojiet lielā ledus ūdens traukā un maisiet 2 minūtes, lai nedaudz atdzist. Iemaisa anīsa izops. Pārnešana uz uzglabāšanas konteineru; pārklāj un atdzesē nakti.
-
Krējuma olu maisījumu izkāš caur smalku sietu; izmetiet cietās vielas. Samaisiet liķieri sasmalcinātajā olu krēmā. Sasaldējiet 2 ceturkšņu saldējuma saldētavā saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pārlejiet hermētiskā uzglabāšanas traukā un pirms pasniegšanas sasaldējiet 4 stundas.
![Kafejnīcas anīsa saldējums | labākas mājas un dārzi Kafejnīcas anīsa saldējums | labākas mājas un dārzi](https://img.nangarden.com/img/recipe/901/cafe-anise-ice-cream.jpg)