Karameļu-melases popkorna maisījums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 10 glāzes uzpūta popkornu
• 2 tases sīkas kliņģera formas vai salauzts kliņģeris
• 1 glāze zemesriekstu
• ½ glāzes sviesta
• 1 glāze iesaiņota brūnā cukura
• ¼ glāzes gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
• 1 ēdamkarote melases
• ¼ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes cepamā soda
• 1 tējkarote vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Izmetiet visus nepopulētos popkorna kodolus. 17x12x2 collu cepšanas pannā apvienojiet uznirsto kukurūzu, kliņģeri un zemesriekstus; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā katliņā izkausē sviestu. Noņemiet katliņu no uguns. Iemaisa brūno cukuru, kukurūzas sīrupu, melasi un sāli. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz maisījums vārās.

• 3. solis

  Saspraudiet konfekšu termometru uz pannas pusi. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz termometrs reģistrē apmēram 5 minūtes 238 F grādu (mīkstā bumba). Noņemiet katliņu no uguns. Nekavējoties iemaisa cepamais sodas un vaniļas. Pārlej ar popkorna maisījumu, maisot, lai pārklātu.

• 4. solis

  Cepiet popkorna maisījumu uzkarsētā cepeškrāsnī, nesedzot, 25 minūtes, divas reizes maisot. Noņemiet pannu no cepeškrāsns. Pagrieziet maisījumu uz liela folijas gabala. Pilnībā atdzesē. Sadalīt gabalos. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 1 nedēļai. Pagatavo 14 tases.