Karamelizēts sīpolu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 lieli sīpoli, sasmalcināti (2 tases)
• 2 tējkarotes cukura
• 1 tējkarote sāls
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ½ tases viegla skāba krējuma
• ⅔ tasi vieglas majonēzes
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā sildiet eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus, cukuru un 1/2 tējk. sāls; mētāties. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Pavārs un maisa, līdz sīpoli ir zeltaini, apmēram 15 līdz 20 minūtes. Noņemt no karstuma; forši. Iemaisa ķiplokus.

• 2. solis

  Vidējā traukā apvienojiet atdzesētu sīpolu maisījumu, skābo krējumu, majonēzi, atlikušo 1/2 tējk. sāls un pipari. Piesegt; atdzesējiet 1 stundu, lai sajauktu garšas.

• 3. solis

  Pārnes uz pasniegšanas trauku; maisa. Pasniedziet mērci ar svaigu dārzeņu čipsiem.

Padomi

Piesegt; atdzesējiet līdz 24 stundām pirms pasniegšanas. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 20 minūtes istabas temperatūrā.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 150 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 16 mg holesterīna, 467 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 2 g olbaltumvielu.

---

Svaigi dārzeņu čipsi

Sastāvdaļas

• 12 unces lielie sarkanie redīsi, sagriezti (1 ķekars)
• 1 mazs jicama, nomizots
• 1 liels daikon, nomizots
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas
• 1 ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes cukura
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 4 tējkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas

Norādījumi

• 1. solis

  Šķēles redīsi, jicama un daikon ir apmēram 1/4 collas biezas. Uz pusēm sagrieziet lielas jicama šķēles. Pārnes dārzeņus uz šķīvi.

• 2. solis

  Nelielā bļodiņā apvienojiet kūpinātu papriku, sāli, cukuru, piparus un laima mizu.

• 3. solis

  Lai pasniegtu, paprikas maisījumu izkaisiet pa dārzeņiem. Pasniedziet pēc vēlēšanās ar karamelizētu sīpolu mērci. Padara 8 porcijas.