Karamelizēti laša iesmi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes nopirka karameļu garšas saldējuma papildināšanu
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• 1 ēdamkarote Dižonas stila sinepes
• 1 ēdamkarote laima sulas
• 1 1, 25 mārciņas laša fileja, nodīrāta
• Kaļķu ķīļi (pēc izvēles)
• Svaigi malti melnie pipari (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Vismaz 30 minūtes pirms grilēšanas divpadsmit 6-8 collu koka iesmus iemērciet ūdenī. Notekas; atlikt malā. Mērcei nelielā bļodā samaisiet kopā karameļu pildījumu, sojas mērci, sinepes un laima sulu; atlikt malā.

• 2. solis

  Noskalo lasi; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Laša fileju sagrieziet gareniski uz pusēm, pēc tam katru gabalu šķērsām sagrieziet 6 gabalos (kopā 12 gab.). Apkaisa gabaliņus ar sāli un pipariem. Uz katra koka iesma pavediet vienu laša gabalu.

• 3. solis

  Lai izveidotu kokogļu grilu, iesmidziniet iesmiņus uz nesegta grila ieziestā statīva tieši virs vidējām oglēm. Dāsni suku ar mērci. Grilējiet 3 minūtes. Pagriezties; suku ar atlikušo mērci. Grilējiet vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz zivis viegli pārslās ar dakšiņu. (Gāzes režģim iepriekš uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Iesmērējiet iesmus uz ietaukota grila statīva. Pārklājiet; grilu, kā aprakstīts iepriekš.) Pasniedziet ar kaļķu ķīļiem un apkaisa ar pipariem. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 118 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 26 mg holesterīna, 215 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 10 g olbaltumvielu.