Karamelizēti skvoša salāti ar pistācijām un kazas sieru labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze apelsīnu sulas
• 3 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa
• 1 ½ ēdamkarotes Dižonas stila sinepes
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
• 1 ½ mārciņas liepājnieku ķirbja, mizoti, iesēti, pārgriezti uz pusēm un sagriezti 1/2 collu platās sloksnēs
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ⅓ tasi olīveļļas
• 6 tases jauktu salātu zaļumu
• 1 maza galva ar radicchio, serdi un plāni sagriezta
• ½ glāzes grauzdētu sālītu pistāciju riekstu
• 3 unces kazas siera, drupināts (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Marinādei nelielā bļodā sajauciet kopā apelsīnu sulu, kļavu sīrupu, sinepes un ingveru. Atlieciet 1/2 glāzes marinādes. Ievietojiet butternut skvoša gabaliņus lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, kas ievietots seklajā traukā. Pārlejiet atlikušo marinādi virs skvoša. Roņu soma; marinē, atdzesētu, 1 līdz 4 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Pārklājiet lielu cepešpannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu; atlikt malā. No skvoša izlejiet marinādi, izmetot marinādi. Ievietojiet skvošu uz sagatavotās cepešpannas. Cepiet skvošu līdz maigai un viegli brūnganiem plankumiem, no 26 līdz 30 minūtēm. Izņem no krāsns; atlikt malā.

• 3. solis

  Mērcei nelielā bļodiņā saputojiet rezervēto marinādi, sāli un piparus. Lēnām saputojiet eļļā. Sasmērējiet 2–3 ēdamkarotes mērces pār siltu skvošu; mētāties apvienot. Lielā bļodā apvienojiet sajauktos zaļumus, radicchio un pusi no pistācijām. Mētāties ar pusi mērces. Viegli ielieciet grauzdētu skvošu salātos. Augšā ar atlikušajām pistācijām un kazas sieru. Pāriet atlikušo mērci. Padara 6 līdz 8 porcijas.

• 4. solis

  Lielā salātu bļodā viegli samaisiet zaļumu maisījumu ar grauzdētu ķirbi un pēc vajadzības dekorējiet ar atlikušajām pistācijām un kazas sieru. Pāriet atlikušo mērci.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 275 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 346 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 5 g olbaltumvielu.