Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Sviestā divas lielas cepešpannas; atlikt malā. Sviestu sagrieziet trīs ceturtdaļu smagā kastrolī. Katliņā apvienojiet cukuru, kukurūzas sīrupu, ūdeni un 1/4 glāzes sviesta. Pavārs un maisa vidēji-augstā siltumā, līdz maisījums vārās. Saspraudiet konfekšu termometru uz pannas pusi. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; turpiniet vārīt mērenā, vienmērīgā ātrumā, laiku pa laikam maisot, līdz termometrs reģistrē 275 ° F, mīkstas plaisas pakāpi (apmēram 30 minūtes). Pielāgojiet siltumu pēc nepieciešamības, lai uzturētu vienmērīgu vārīšanos.
-
Samaisiet indēs; turpiniet gatavot vidēji zemā siltumā, bieži maisot, līdz termometrs reģistrē 295 ° F cietās plaisas pakāpi (vēl 15 līdz 20 minūtes).
-
Noņemiet katliņu no uguns; noņemiet termometru. Ātri apkaisiet cepamo sodu virs kukurūzas sīrupa maisījuma, nepārtraukti maisot. Nekavējoties ielejiet uz sagatavotajām cepešpannām. Izmantojot divas dakšiņas, paceliet un velciet konfektes, līdz tās atdziest. Pilnībā atdzesē; sadalīt gabalos. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 1 nedēļai.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 63 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 2 mg holesterīna, 33 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 1 g olbaltumvielu.
