Čuguna karstais piparkūku sīkfails | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote sviesta, mīkstināta
• 1 glāze universālu miltu
• 1 tējkarote malta ingvera
• ½ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ tējkarotes zemes krustnagliņas
• Dash sāls
• ⅓ krūzes saīsināšana
• ½ glāzes cukura
• 1 ola
• 2 ēdamkarotes melases
• 4 šķēles svaiga ananāsa
• Karameļu saldējuma papildināšana (pēc izvēles)
• Kanēļa vai sviesta pekanriekstu saldējums

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Izmantojot mīkstinātu sviestu, dāsni iesmērējiet 7 līdz 8 collu čuguna kastroli vai divas atsevišķas 10 līdz 12 unces čuguna kastrolītes vai sautējumus (piemēram, 5 collu kastrolis vai 4 1 / 2x3 collu kastrolis). Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus, ingveru, cepamais sodas, kanēļa, krustnagliņas un sāli; atlikt malā.

• 2. solis

  Citā vidējā bļodā 30 sekundes saīsiniet ar nelielu ātrumu ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet cukuru; saputo līdz apvienošanai, bieži nokasot bļodas malas. Beat olā un melase, līdz apvieno. Iesijā tik daudz miltu maisījuma, cik var ar mikseri. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušo miltu maisījumu. Ielejiet sagatavotajā (-ās) katliņā (-ēs), vienmērīgi sadalot.

• 3. solis

  Cepiet kastroli (-es) ar mīklu, līdz ir iestatītas sīkdatnes malas. Ļaujiet apmēram 18 minūtes lielai kastrolī vai 12 līdz 14 minūtes mazai kastrolītei. Citā lielā kastrolī vāra ananāsu šķēles 1 ēdamkaroti karsta sviesta uz vidēji augstas uguns 4 līdz 5 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, vienreiz pagriežot.

• 4. solis

  Nedaudz atdzesē (centrs nedaudz nokritīs). Ja vēlaties, sagrieziet ananāsus. Vispopulārākais piparkūku sīkfails (-i) ar ananāsiem un, ja vēlaties, sasmērējiet ar saldējuma papildināšanu. Pasniedz ar kausiņu saldējuma.

Grilēšanas norādes:

Pagatavojiet, kā norādīts 2. darbībā, izņemot to, ka uzkarsē cepeškrāsni. Kokogļu grilam sakārtojiet vidēji karstas ogles ap grila malām, atstājot grila centru bez ogles. Pārbaudiet vidēju siltumu virs grila centra. Ievietojiet kastrolīti grila statīva centrā (nevis virs oglēm). Pārklājiet un grilējiet, līdz sīkdatnes malas ir iestatītas. Ļaujiet 15 līdz 18 minūtes lielai kastrolī vai 10 līdz 12 minūtes maziem kastrolīšiem. Pēdējās 5 līdz 10 grilēšanas minūtes grilēšanai pievienojiet ananāsu šķēles, novietojot tās tieši virs oglēm; pārklājiet un grilējiet, līdz ananāsi ir zeltaini brūni, pagriežot līdz grilēšanai līdz pusei. (Gāzes režģim iepriekš uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pielāgojiet netiešai vārīšanai. Ievietojiet kastroli virs izslēgtā degļa un vēlāk novietojiet ananāsus virs karstuma. Grilējiet, kā minēts iepriekš.) Turpiniet, kā norādīts 3. darbībā.

Padoms:

Astoņām porcijām dubultojiet recepti un izmantojiet divus 7 līdz 8 collu čuguna kastrolus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 624 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 81 mg holesterīna, 348 mg nātrija, 82 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 53 g cukura, 7 g olbaltumvielu.