Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet brūno cukuru, chai tēju, vaniļu, cepamo soda un sāli. Beat līdz vieglai un pūkainai, laiku pa laikam nokasot bļodas pusi. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Iemaisa atlikušos miltus. Mīklu sadaliet uz pusēm. Pārklājiet un atdzesējiet mīklu apmēram 1 stundu vai līdz mīkla ir viegli apstrādājama.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Uz viegli miltainas virsmas kārtojiet mīklu pa pusei līdz 1/4 collu biezumam. Izmantojot 3 collu pusmēness formas sīkfailu griezēju, izgrieziet mīklu. Novietojiet izgriezumus 1 collu attālumā viens no otra uz nesadalītām sīkdatņu loksnēm.
-
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 8 līdz 10 minūtes vai līdz malas ir stingras un viegli brūnas. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktiem; ļauj atdzist. Lai pasniegtu, sviestu sasmalcina uz sīkdatnēm; apkaisa ar kristalizētu ingveru. Izgatavo 48 sīkdatnes.
Glabāt:
Novietojiet matētus sīkdatnes slāņos, kas atdalīti ar vaskotu papīru, hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.
Pārbaudes virtuves padoms:
Chai tējas malšanai izmantojiet garšvielu dzirnaviņas vai kafijas dzirnaviņas.
Sviesta sasalšana
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā bļodā ar sviestu sakuļ sviestu līdz gludai. Pamazām pievienojiet 1 glāzi pūdercukura, labi sakulot. Beat pienā un vaniļā. Pievienojiet atlikušo pūdercukuru, labi sakulot. Ja nepieciešams, iesmērē pietiekami daudz papildu piena, 1 tējkaroti vienā reizē, lai sasmalcinātu konsistenci izplatītu.
