Sierīgi meksikāņu kartupeļu cept labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¾ glāzes sasmalcinātu sarkano saldo piparu (1 vidējs)
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 6 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 2 tases pusotra vai viegla krējuma
• 12 unces apstrādā siera ēdienu ar jalapeños (piemēram, Velveeta), kubiņos
• 1 tējkarote maltu anšo čili piparu vai čili pulvera
• ½ tējkarotes maltu ķimenes
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• Atkausēti 1 28 unces iepakojumā sasmalcināti kubiņos sagriezti hash brūnie kartupeļi ar sīpoliem un papriku
• 2 tases tortilla čipsi (apmēram 4 unces), sasmalcina pēc vēlēšanās
• 1 - 2 svaigi jalapeño pipari, sagriezti (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet 3 ceturtdaļu taisnstūra cepšanas trauku; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā katliņā vāriet saldos piparus un sīpolus karstā sviestā apmēram 4 minūtes vai līdz maigai. Iemaisa miltus. Pavārs un maisa 1 minūti. Samaisiet pusotru un sieru. Pavārs un maisa, līdz siers izkūst. Iemaisa anšo chile piparus, ķimenes un melnos piparus. Iemaisa kartupeļus. Pārnes uz sagatavoto cepšanas trauku. Pārklājiet ar foliju.

• 3. solis

  Cep 45 minūtes, divas reizes maisot. Atveriet un cepiet apmēram 10 minūtes vairāk vai līdz kartupeļi ir mīksti, kad sadursti ar dakšiņu un šķidrums ir absorbēts. Augšā ar tortilla skaidiņām un, ja vēlas, jalapeño šķēlītēm.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 361 kalorija (13 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 66 mg holesterīna, 662 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 10 g olbaltumvielu.