Siera polenta pildīti saldie pipari | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¾ tases ūdens
• ¾ glāzes kauliņā samaltas kukurūzas milti
• ¾ tase auksta ūdens
• ¾ tējkarotes sāls
• ½ glāzes sasmalcināta provolona siera (2 unces)
• ½ tējkarotes kaltētu itāļu garšvielu, sasmalcināta
• 1 mārciņa miniatūru sarkano, dzelteno un / vai oranžo saldo papriku (no 20 līdz 22 paprikām)
• 1 23 unces burka (apmēram 2-1 / 2 tases) riecīga tomātu bāzes makaronu mērce
• 1 ēdamkarote balzametiķa
• 1 8 unces iepakojums sasaldētu artišoku sirdis
• 8 unces svaigu kremīnu sēņu, ja to samazina uz pusi
• Smalki sasmalcināts Parmesan siers (pēc izvēles)
• Sagriezts svaigs baziliks (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu polentu, vidējā katliņā uzkarsē 1-3 / 4 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Tikmēr nelielā bļodā samaisiet kopā kukurūzas miltus, 3/4 glāzes auksta ūdens un sāli. Lēni pievienojiet kukurūzas miltu maisījumu verdošam ūdenim, nepārtraukti maisot. Pavārs un maisa, līdz maisījums sāk vārīties. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Gatavojiet apmēram 20 minūtes vai līdz maisījums ir ļoti biezs, bieži maisot un regulējot siltumu, lai uzturētu lēnu vārīšanos. Iemaisa provolone sieru un itāļu garšvielas. Pārnes maisījumu uz nesasmalcināta 2 ceturtdaļu kvadrātveida cepšanas trauka. Atdzesē 20 minūtes.

• 2. solis

  Tikmēr sagrieziet gareniski sagrieztu saldo piparu vienā pusē. Izsējiet karoti un izmetiet sēklas, atstājot stublājus neskartus. Karote polenta dekorēšanas maisiņā. (Vai arī karoti smagā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā; vienā maisa stūrī iespraužiet nelielu caurumu.) Ielieciet polentu paprikā (dažas polentas var palikt atklātas).

• 3. solis

  6 ceturkšņu lēnajā plītē apvienojiet makaronu mērci un etiķi. Samaisiet sasaldētās artišoku sirdis un sēnes. Viegli samaisiet pildītos papriku.

• 4. solis

  Nosedziet un gatavojiet 4 stundas uz lēnas uguns vai 2 stundas. Pasniedziet tūlīt vai pat 2 stundas turiet siltu, pārklātu, uz silta vai zema uguns. Ja vēlaties, apkaisa ar Parmesan sieru un / vai baziliku.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 65 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 2 mg holesterīna, 241 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 2 g olbaltumvielu.