Sierīgas kartupeļu ādas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 vidēji plāni kartupeļi (2 mārciņas)
• ¼ glāzes margarīna vai sviesta, izkusis
• Tasi smalki sagrieztu sarkano vai zaļo saldo piparu
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts (1/2 tase)
• ¼ glāzes rupji sagrieztu pekanriekstu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote olīveļļas vai cepamās eļļas
• 1 tase sasmalcināta Gruyere siera vai sasmalcināta Čedaras siera (4 unces)
• 4 šķēles bekona, kraukšķīgi vārītas, iztukšotas un sadrupinātas
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigus maurlokus

Norādījumi

• 1. solis

  Kartupeļu ādām ielieciet kartupeļus ar dakšiņu. Cepiet 425 grādu F krāsnī 40 līdz 50 minūtes vai līdz maigai. Sagriež ceturtdaļās. Izņemiet iekšpusi (rezervējiet citai lietošanai), atstājot 1/4 collu biezas čaulas. Kartupeļu ādas abas puses notīra ar kausētu margarīnu vai sviestu. Novietojiet sagrieztu pusi uz augšu uz lielas cepešpannas. Cepiet 425 grādu F krāsnī 10 līdz 15 minūtes vai līdz kraukšķīgai.

• 2. solis

  Tikmēr vidējā katliņā virskārtā karstā eļļā vāriet sarkanos vai zaļos saldos piparus, sīpolus, pekanriekstus un ķiplokus, līdz sīpols ir maigs, bet ne brūns. Katliņu noņem no uguns un nedaudz atdzesē. Iemaisa sieru, saberztu speķi un maurlokus. Karote uz kartupeļu ādām. Atgrieziet cepeškrāsnī un cepiet vēl apmēram 2 minūtes vai līdz siers izkusīs. Padara 24.

Padomi

Cep kartupeļus; forši. Aptiniet un atdzesējiet līdz 12 stundām. Turpiniet, kā norādīts.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 171 kalorija (3 g piesātināto tauku, 12 mg holesterīna, 115 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 5 g olbaltumvielu.