Ķiršu-dzērveņu pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ tases cukura
• ⅓ tasi kukurūzas cietes
• ¼ tējkarotes zemes muskatriekstu
• Dash zemes krustnagliņas
• 4 ½ tases svaigu vai saldētu nesaldinātu bezaku pīrāgu sarkano ķiršu
• 1 glāze svaigu dzērveņu
• Konditorejas izstrādājumi režģa pīrādziņam (recepti skatīt zemāk)
• Piens
• Cukurs

Norādījumi

• 1. solis

  Pildījumam lielā bļodā samaisiet kopā 1-1 / 4 glāzes cukura, kukurūzas cieti, muskatriekstu un krustnagliņas. Pievienojiet ķiršus un dzērvenes. Viegli mētājiet, līdz pārklājums. Ja izmantojat svaigus ķiršus, ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes vai līdz izveidojas sīrups, laiku pa laikam maisot. (Ja izmantojat saldētus ķiršus, ļaujiet maisījumam nostāvēties apmēram 45 minūtes vai līdz ķirši ir daļēji atkusuši, bet joprojām ir ledaini.)

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Sagatavojiet mīklas izstrādājumus, kā norādīts; sakārtojiet 9 collu pīrāga plāksni ar konditorejas apli. Pārlejiet pildījumu konditorejas izstrādājumu izklātā pīrāga plāksnē. Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Austiet mīklas sloksnes, aizpildot režģa rakstu. Nospiediet sloksnes galus mīklas apakšējā malā. Salieciet mīklas apakšējo malu pāri sloksnes galiem; blīvējuma un gofrēšanas mala.

• 3. solis

  Ja vēlaties, izmantojiet asu nazi, lai no konditorejas izstrādājumiem izgrieztu lapu formas vai citu dekoratīvu zīmējumu. Sarīvē režģi ar pienu un piespiež uz dekoratīvām izgriezumiem. Apkaisa ar papildu cukuru.

• 4. solis

  Liek pīrāgu uz cepešpannas. Lai nepieļautu pāraugšanu, pīrāga malu pārklāj ar foliju. Cep pīrāgu 30 minūtes (vai 50 minūtes, ja izmanto saldētus augļus). Noņemiet foliju. Cep vēl 25 līdz 35 minūtes vai līdz pildījums ir burbuļojošs 2 collas no malas un konditorejas izstrādājumi ir zeltaini brūni. Atdzesē uz stiepļu statīva. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 2235 kalorijas, (35 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 1074 mg nātrija, 222 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 25 g olbaltumvielu.

---

Konditorejas izstrādājumi Lattice-Top pīrādziņam

Sastāvdaļas

• 2 tases universāla miltu
• ½ tējkarotes sāls
• ⅔ krūzes saīsināšana
• 6 - 7 ēdamkarotes auksta ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Samaisiet kopā miltus un sāli. Sagrieziet saīsinot, līdz gabali ir mazu zirņu lielumā. Izmantojot kopā 6 līdz 7 ēdamkarotes auksta ūdens, apkaisa 1 ēdamkaroti ūdens pār maisījuma daļu. Mētāties ar dakšiņu. Bīdiet uz bļodas pusi; atkārtojiet, līdz viss ir samitrināts. Sadaliet uz pusēm; Katru pusi veidojiet bumbiņā.