Vistas un siera chile rellenos | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 lieli svaigi poblano čile pipari
• 1 maza kaktusa lapa (makaronus) (2 līdz 3 unces) vai puse no 8 unces var nopalitos (kaktusa gabali), izskaloti un nosusināti
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• ⅔ tase sasmalcinātu sarkano saldo piparu
• ⅓ glāze sasmalcināta sīpola (1 mazs)
• 2 ķiploki, malti
• 2 tējkarotes rapšu eļļas
• 8 unces bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes, sasmalcinātas
• 3 unces asadero siera vai samazināta tauku satura Montereja Džeka siers, sasmalcināts (3/4 tase)
• ¼ glāzē sagrabināta svaiga koriandra
• 1 glāze atkausēta vai saldēta olu produkta, atkausēta, vai 4 olas, viegli sakultas
• ½ glāzes universālu miltu
• ¼ glāzes beztauku piena
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ½ glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
• ½ glāzes salsas

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Liek cepešpannu ar foliju; atlikt malā. Lai noņemtu stublāju, nogrieziet plānu šķēlīti no katra čilī pipra augšdaļas. * Noņemiet sēklas no čili piparu iekšpuses un izmetiet. Uz sagatavotās cepešpannas novietojiet čile piparus. Cepiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz čile paprika ir atkaulota un ļoti maiga, papriku laiku pa laikam pagriežot. Aplociet foliju ap čili pipariem un salieciet malas, lai tās norobežotos. Ļaujiet nostāvēties apmēram 15 minūtes vai līdz pietiekami atdzist, lai apstrādātu. Izmantojot asu nazi, atbrīvojiet ādu malas; viegli noņemiet ādas sloksnēs un izmetiet.

• 2. solis

  Uzmanīgi izskalojiet kaktusa lapu, ja izmantojat svaigu lapu; pat sauss. Turot kaktusa lapu ar knaiblēm, izmantojiet nelielu, asu nazi, lai uzmanīgi nokasītu acis ap lapas malām un abās pusēs; izmest. Karbonāde kaktusa lapu.

• 3. solis

  Pārklājiet lielu kastrolīti ar nūju ar vārīšanas aerosolu; sildiet kastroli uz vidējas uguns. Karstā katliņā pievienojiet saldos piparus un sīpolu. Gatavojiet 3 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet sasmalcinātu svaigu kaktusa lapu (ja izmanto) un ķiploku. Gatavojiet vēl 3 līdz 4 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Pārnes maisījumu bļodā; atlikt malā.

• 4. solis

  Pievienojiet eļļu kastrolī; karsē virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet vistu. Gatavojiet 3 līdz 5 minūtes vai līdz vairs nav sārta, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma. Vistas maisījumam pievienojiet sīpolu maisījumu, konservētus nopalitos (ja izmanto), sieru un cilantro. Atlikt malā.

• 5. solis

  Vidējā bļodā saputojiet kopā olas, 1/4 glāzes miltu, pienu, sāli un melnos piparus. Vistas maisījumam pievienojiet 1/2 tase olu maisījuma; maisa, līdz labi sajaucas. Pārlejiet atlikušo olu maisījumu pīrāga plāksnē. Citā pīrāga traukā vai seklā traukā apvienojiet atlikušos 1/4 tase miltu un kukurūzas miltus.

• 6. solis

  Liek cepešpannu ar foliju; pārklājiet foliju ar vārīšanas aerosolu. Atlikt malā. Ar karoti vistas gaļas maisījuma vienmērīgi ieberiet grauzdēto čili piparu dobumos. ** Piepildītos čile piparus iemērciet olu maisījumā, apgriežot uz visām pusēm. Ļaujiet pārpalikumiem nopilēt; iemērciet pildītos papriku kukurūzas miltu maisījumā, pagriežot no visām pusēm. Uz sagatavotās cepešpannas novietojiet pārklātus čile piparus. Čīles piparus viegli pārklājiet ar vārīšanas aerosolu.

• 7. solis

  Cepiet cepeškrāsnī 425 ° F 15 līdz 20 minūtes vai līdz pipari ir viegli brūni un pildījums tiek uzkarsēts. Pasniedz ar salsu. Ja vēlaties, dekorējiet ar cilantro.

*

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

**

Lai piepildītu čili papriku, vienu pa dienu stāvējiet papriku krūzē vai īsā glāzē. Karotes pildījums piparos.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 403 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 56 mg holesterīna, 651 mg nātrija, 45 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 31 g olbaltumvielu.