Sukukotas ievārījums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ tases smalki sagrieztu sarkano saldo piparu
• 1 ½ tases svaigas vai saldētas visa kodola kukurūzas
• 6 ½ tases cukura
• 1 ½ tases sidra etiķa
• ½ glāzes sasmalcinātu nemizotu cukini
• ¼ glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 6 unces pkg. (2 folijas maisiņi) šķidru augļu pektīns

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē broileru. Ielieciet 15x10 collu cepšanas pannu ar foliju. Sagatavotajā pannā izklājiet saldos piparus un kukurūzu. No 3 līdz 5 minūtēm novājējiet 3 līdz 4 collas no karstuma vai līdz maigai un viegli sakarsētai, vienreiz maisot.

• 2. solis

  6-8 kv smagā katlā apvienojiet saldos piparus, kukurūzu un nākamās piecas sastāvdaļas (caur sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Ātri iemaisa pektīnu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Cieti vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma. Ar metāla karoti ātri noslaukiet putas.

• 3. solis

  Ielejiet karstu ievārījumu karstās, sterilizētās pusjaudā konservēšanas burkās, atstājot 1/4 collu virsmu. Noslaukiet burku aploces; noregulējiet vākus un skrūvju joslas.

• 4. solis

  Apstrāde verdoša ūdens kannā 10 minūtes (sākuma laiks jāuzsāk, kad ūdens sāk vārīties). Noņemiet burkas no kannera; atdzesē uz stiepļu plauktiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 53 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 1 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 13 g cukura, 0 g olbaltumvielu.