Vistas un gorgonzola siers labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem, sagrieztas šķērsām 1/2 collu šķēlēs
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 8 unces stublāji sagriezti svaigi kremīni, šitaki un / vai pogas sēnes
• 2 tases putukrējuma
• 1 glāze drupināta Gorgonzola siera (4 unces)
• ⅔ tasi sarīvēta parmezāna siera
• ¼ glāzē sagrieztu svaigu itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
• 12 - 16 unces žāvētu makaronu, vārīti un nosusināti

Norādījumi

• 1. solis

  Apkaisiet vistu ar 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu.

• 2. solis

  Lielā, ar nūju nesaistītā katliņā uz vidējas-augstas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet pusi vistas; pavārs un maisa līdz brūnai. Noņemiet no kastrolis. Atkārtojiet ar vēl 1 ēdamkaroti eļļas un atlikušo vistu; noņemiet no kastrolis. Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas un sēnes. Gatavojiet 5 līdz 8 minūtes vai līdz sēnes ir mīkstinātas un šķidrums ir iztvaicēts, laiku pa laikam maisot.

• 3. solis

  Atgrieziet vistu kastrolī; iemaisa krējumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Viegli, nesegtu, vāra 3 minūtes. Samaisiet 1/2 tase Gorgonzola siera, Parmesan siera, atlikušo 1/4 tējkarotes sāls un atlikušo 1/4 tējkarotes piparu. Pavārs un maisa apmēram 1 minūti vai līdz sieri ir izkusuši.

• 4. solis

  Karstiem, vārītiem makaroniem pievienojiet vistas maisījumu, atlikušo 1/2 tase Gorgonzola siera un pētersīļus; mētāties maigi apvienot.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 800 kalorijas (26 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 16 g mononepiesātināto tauku), 200 mg holesterīna, 753 mg nātrija, 47 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 45 g olbaltumvielu.