Vistas un dārzeņu kastrolis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 2, 5 mārciņu broileru cepeškrāsnī sagriezta vistas gaļa
• ¼ glāzes universālu miltu
• ½ tējkarotes paprikas
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera
• ¾ tase vistas buljona
• 1 mārciņa svaigu sparģeļu, sagrieztu un sagrieztu 1 collas gabaliņos
• 2 sarkanie vai zaļie saldie pipari, sagriezti 1 collas sloksnēs
• 3 dzeltenas vasaras skvošs un / vai cukini, sagriezti 1 collas gabaliņos
• 8 unces svaigu sēņu, biezi sagrieztas (3 tases)
• ¼ glāze sausa šerija
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• 2 tases karsta vārīta orzo, rīsu vai nūdeles

Norādījumi

• 1. solis

  Ādas vistas, ja vēlaties. Plastmasas vai papīra maisiņā apvienojiet miltus, papriku, sāli un piparus. Pievienojiet vistu, dažus gabalus vienā reizē, kratot, lai labi pārklātu.

• 2. solis

  12 collu kastrolī vāriet vistu karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes vai līdz vistas gaļa ir viegli apbrūnējusi, vienmērīgi kļūstot brūnai. Noņemiet vistu; atlikt malā. Ja nepieciešams, pievienojiet 1 ēdamkaroti papildu eļļas.

• 3. solis

  Kausiņā pievienojiet sīpolu, ķiploku un ingveru; pavārs 4 līdz 5 minūtes vai līdz sīpols ir maigs. Uzmanīgi iemaisa vistas buljonu. Atgrieziet vistu kastrolī. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un sautējiet apmēram 15 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta. Karote no liekā tauku.

• 4. solis

  Pievienojiet sparģeļus, saldos papriku, skvošu un sēnes. Mērkrūzī apvienojiet sauso heri, sojas mērci un kukurūzas cieti; samaisa, lai samaisa. Iemaisa kastrolī. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Pārklājiet un vāriet vēl 5 līdz 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Pasniedz ar orzo, rīsiem vai nūdelēm. Padara 4 līdz 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 613 kalorijas, (7 g piesātināto tauku, 118 mg holesterīna, 1014 mg nātrija, 41 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 48 g olbaltumvielu.