Vistas gaļu ar ābolu un dārzeņu slotiņu apmaisīt labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ tase samazināta nātrija vistas buljona
• 2 ēdamkarotes sidra etiķa
• 1 ēdamkarote iesaiņota brūnā cukura
• 2 tējkarotes Dižonas stila sinepes
• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• ½ tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 12 unces bez kauliem, bez ādas vistas ciskas, sagrieztas koduma lieluma gabalos
• 2 tases sagrieztu svaigu kremīna sēņu
• ¼ glāzē sagrieztu šalotes
• 3 tases coarsley sasmalcinātu zaļo kāpostu
• 8 unces svaigu sparģeļu šķēpu, sagrieztu un sagrieztu 2 collu gabaliņos
• 1 vidēji plāns ābols, ar serdi un plāni sagriezts gabaliņos
• Sagriezts svaigs koriandrs

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei bļodā samaisiet pirmās astoņas sastāvdaļas (caur sāli).

• 2. solis

  Wok vai ļoti lielā katliņā uzkarsē 1 ēd.k. eļļas virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet vistu; pavārs un maisa 4 līdz 6 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav rozā. Pārlejam bļodā. Sildiet atlikušos 1 ēd.k. eļļa kastrolī. Pievienojiet sēnes un šalotes; pavārs un maisa 2 līdz 3 minūtes. Pievienojiet kāpostus. sparģeļi un ābols; pavārs un maisa vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi.

• 3. solis

  Bīdiet dārzeņus no wok centra. Samaisiet mērci; ielej wok. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Atgrieziet vistu wok. Pavārs un maisa vēl 1 minūti. Apkaisa ar cilantro.

Padoms

Mainiet lietas uz priekšu un pasniedziet šo maisa-apcepšanu ar barības vielām ielādētā cepeškrāsnī ceptu saldo kartupeļu šķēlēs, nevis vienkāršos baltajos rīsos.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 247 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 80 mg holesterīna, 514 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 20 g olbaltumvielu.