Čili noberzti kauliņu sloksnes steiki | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze sasmalcināta sīpola
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 mārciņa svaigu tomatillos (apmēram 12), miziņa noņemta un rupji sasmalcināta
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote iesaiņota brūnā cukura
• 2 tējkarotes čili pulvera vai malti čipolu čili pipari
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 2 liellopu gaļas atkaulotās augšējās daļas muguras gabaliņi (sloksnes), sagriezti 1-1 / 2 collu biezumā (kopā apmēram 3 mārciņas)
• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 2 vidēji avokado, uz pusi, iesēj, nomizo un sasmalcina
• ¼ tase sasmalcināta koriandra
• 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
• 1 sarkans jalapeño pipars, sagriezts (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lielā katliņā sīpolus apcep karstā eļļā uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes vai līdz maigai. Pievienojiet tomatillos un ķiplokus. Pavārs, pārklāts, 10 minūtes, laiku pa laikam maisot. Atklājiet un vāriet vēl 5 minūtes vai līdz nedaudz sabiezē. Atdzesē maisījumu līdz istabas temperatūrai.

• 2. solis

  Tikmēr apvienojiet brūno cukuru, čili pulveri un 1/2 tējkarotes sāls. Vienmērīgi berzējiet pāri steikiem. Pārklājiet 10 collu čuguna kastroli vai citu cepeškrāsnī izturīgu kastroli ar gatavošanas aerosolu. Sildiet kastroli virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet steikus. Gatavojiet steikus 5 minūtes no katras puses vai līdz labi brūni. Pārnes kastrolīti cepeškrāsnī; cept steikus 20 minūtes vai līdz vēlamajam biezumam (145 ° F vidēji reti vai 160 ° F vidēji), vienu reizi pagriežot.

• 3. solis

  Tomatillo maisījumā iemaisa avokado, cilantro, sarkanvīna etiķi, jalapeño un atlikušo 1/2 tējkarotes sāls. Pasniedz ar steikiem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 646 kalorijas (16 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 22 g mononepiesātināto tauku), 138 mg holesterīna, 393 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 41 g olbaltumvielu.