Čipotle ābolu pekanriekstu kūka labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases universāla miltu
• 2 tējkarotes malta kanēļa
• 1 ½ tējkarotes zemes muskatriekstu
• 1 tējkarote cepamā soda
• 1 tējkarote maltu čipotu piparu
• ¾ tējkarotes malta ingvera
• ½ tējkarotes malto balto piparu
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarotes zemes krustnagliņas
• 1 ½ tases cepamās eļļas
• 1 ¾ tases cukura
• 3 olas
• 1 ēdamkarote vaniļas
• 3 lieli (1–1 / 4 mārciņas) saldskābo ābolu mizoti, serdi un kubiņos (3 tases)
• 1 tase sasmalcinātu pekanriekstu, grauzdētu
• Pikantā karameļu glazūra (skatīt zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Viegli pārklājiet 10 collu kroku caurulīšu pannu ar vārīšanas aerosolu; viegli apkaisa ar miltiem. Atlikt malā. Bļodā apvienojiet 3 tases miltu, kanēļa, muskatriekstu, cepamā soda, čipotu, ingveru, baltos piparus, sāli un krustnagliņas; atlikt malā.

• 2. solis

  Maisīšanas traukā ar vidēju ātrumu ar elektrisko mikseri saputojiet eļļu un cukuru, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet olas pa vienai; labi pārspēt pēc katras pievienošanas. Beat vaniļas un pēc iespējas vairāk miltu maisījuma. Iemaisa atlikušo miltu maisījumu, ābolus un pekanriekstiņus. Karoti mīklu ielieciet pannā.

• 3. solis

  Cep 1-1 / 4 stundas, līdz koka zobu bakstāmais, kas ievietots tuvu centram, iznāk tīrs. Tikmēr pagatavojiet pikanto karameļu glazūru. Atdzesē kūku pannā 10 minūtes; apgrieziet uz bagāžnieka. Novietojiet plauktu virs cepešpannas. Sasmērējiet siltu kūku ar pikanto karameļu glazūru, atkārtojot glazūru, kas pilda uz cepešpannas virs kūkas. Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesē. Veic 16 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 490 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 10 g polinepiesātināto tauku, 13 g mononepiesātināto tauku), 53 mg holesterīna, 165 mg nātrija, 50 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 32 g cukura, 4 g olbaltumvielu.

---

Pikantā karameļu glazūra

Sastāvdaļas

• ½ glāzes fasēta brūnā cukura
• ¼ glāzes sviesta
• ¼ glāzes putukrējuma
• ½ tējkarotes maltu čipotu piparu
• 1 tējkarote vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Katliņā apvienojiet brūno cukuru, sviestu, putukrējumu un maltos čipotu piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot. Viegli vāra 2 minūtes. Noņemiet no karstuma. Iemaisa vaniļu. Ļaujiet nostāvēties 1-1 / 4 stundas, līdz nedaudz sabiezē. Sasmērējiet pār siltu kūku.