Šokolādes-čototles cepumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Neslīpējams gatavošanas aerosols
• 8 unces semisweet šokolādes, sasmalcinātas
• 1 glāze sviesta
• 2 tases universāla miltu
• ¼ tase nesaldināta holandiešu procesa kakao pulvera
• 2 ½ tases cukura
• 1 ēdamkarote šķīstošā espresso kafijas pulvera
• 1 ½ tējkarotes malta kanēļa
• 1 - 2 tējkarotes zemes čipotu pulvera
• 6 olas
• 2 tējkarotes vaniļas
• Nesaldināts kakao pulveris

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Ielieciet 13x9x2 collu cepamo pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Viegli pārklājiet foliju ar nelipīgu gatavošanas aerosolu; atlikt malā. Nelielā katliņā apvienojiet šokolādi un sviestu. Pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz izkusis un gluds. Nedaudz atdzesē. Mazā bļodā apvienojiet miltus un kakao pulveri; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā bļodā apvienojiet cukuru, espresso kafijas pulveri, kanēli un chipotle pulveri. Pievienojiet šokolādes maisījumu. Beat ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā 1 minūti, laiku pa laikam nokasot bļodas pusi. Pievienojiet olas pa vienai, pēc katras pievienošanas pātagas ar nelielu ātrumu līdz pilnīgai apvienošanai. Beat vaniļā, līdz to apvieno. Pievienojiet miltu maisījumu, 1/2 glāzes vienā reizē, ar nelielu ātrumu pārspējot tikai līdz apvienošanai. Beat ar vidēju ātrumu vēl 1 minūti. Vienmērīgi sadaliet mīklu sagatavotajā pannā.

• 3. solis

  Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 35 līdz 40 minūtes vai līdz malas sāk attālināties no pannas sāniem. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva. Izmantojot folijas malas, no pannas noņemiet nesagrieztus cepumus. Apkaisa ar nesaldinātu kakao pulveri. Sagriež batoniņos. Izgatavo 32 bārus.

Glabāt:

Slāņu joslas starp vaskotu papīru hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem.