Šokolādes-praline krējuma uzpūšanās | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ glāze cukura
• 2 ēdamkarotes sviesta
• ½ tējkarotes vaniļas
• Dash zemes kanēlis
• 1 glāze pekanriekstu gabaliņu
• 1 tase ūdens
• ½ glāzes sviesta
• ⅛ tējkarote sāls
• 1 glāze universālu miltu
• 4 olas
• 1 ½ ceturtdaļas pralines un krējuma, kafijas vai šokolādes saldējuma
• Chocolate Fudge mērce (recepti skatīt zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu praline maisījumu, sviestu sakuļ cepešpannā. Vidējā katliņā vāriet cukuru uz vidēji augstas uguns, laiku pa laikam pakratot, līdz cukurs sāk izkausēt. Samaziniet siltumu līdz zemam un vāriet, līdz cukurs ir zeltaini brūns, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet 2 ēdamkarotes sviesta, vaniļas un kanēļa; maisa, lai apvienotu. Iemaisa pekanrieksti. (Cukurs var šķīst.) Maisiet, lai vienmērīgi pārkausētu cukuru un riekstu pārklājumu.

• 2. solis

  Pārvērtiet maisījumu uz sagatavotās cepešpannas. Ļauj atdzist. Kad atdzisis, ievieto plastmasas maisiņā. Viegli sasmalciniet ar slīdošo tapu.

• 3. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Vidējā katliņā apvienojiet ūdeni, 1/2 tase sviesta un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Enerģiski maisot, uzreiz pievienojiet miltus. Gatavo un maisa, līdz maisījums veido bumbiņu. Noņemiet no karstuma. Atdzesē 10 minūtes. Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas kārtīgi sakulot ar koka karoti.

• 4. solis

  Nometiet mīklu, sakausējot ēdamkarotes 1-1 / 2 collas attālumā uz īpaši lielas ietaukotas cepešpannas. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 30 līdz 35 minūtes vai līdz zeltainai krāsai. Noņemiet un atdzesējiet uz stiepļu statīva.

• 5. solis

  Lai pasniegtu, nogrieziet dveses; noņemiet mīkstu mīklu no iekšpuses un izmetiet. Katrā krējuma dvesmā apkaisa daļu no praline maisījuma. Katru piepildiet ar lielu kausiņu saldējuma. Nomainiet topi. Katram pārlejiet šokolādes izdomājumu mērci. Apkaisīt ar atlikušo praline maisījumu. Veic 12 porcijas.

Padomi sagatavošanās laikā:

Cepiet krējuma puffus un sasaldējiet tos hermētiskā traukā līdz 3 mēnešiem. Pagatavojiet Chocolate Fudge mērci; pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī līdz 1 nedēļai. Sildiet mikroviļņu krāsnī uz vidēja (50 procentu jauda) vai katliņā uz lēnas uguns.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 689 kalorijas, (15 g piesātināto tauku, 123 mg holesterīna, 442 mg nātrija, 75 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 12 g olbaltumvielu.

---

Šokolādes izdomājuma mērce

Sastāvdaļas

• 2 unces nesaldinātas šokolādes, sagrieztas
• ¼ glāzes sviesta
• 1 glāze cukura
• ⅓ tasi nesaldināta kakao pulvera
• 1 5 unces var iztvaicēt pienu
• ½ tējkarotes vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā katliņā uz lēnas uguns izkausē šokolādi un sviestu, nepārtraukti maisot. Iemaisa cukuru un nesaldinātu kakao pulveri līdz apvienošanai. Iemaisa iztvaicēto pienu. Karsē un maisa, līdz gluda, un maisījums sāk burbuļot ap malām. Iemaisa vaniļu. Pagatavo 1-1 / 2 tases.